腰果怎麼烤 教你個好方法

腰果也是一種比較常見的堅果，很多人都想嘗試自己烤腰果，但是又不知道具體方法，其實烤腰果很簡單，不信來學一下。

腰果怎麼烤

1.腰果衝冼，瀝乾水!然後放鹽，糖，等融化，攪勻!

2.預熱180度，十分鐘。然後放進去，烤十分鐘，烤五鍾翻一面

3.配上美貌的櫻花盤，等涼，可吃!

4.顏色不錯

腰果小知識

腰果，Anacardium occidentalieLinn，是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米。腰果是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產於美洲。

腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大幹果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購)，果殼堅硬，裏面包着種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

腰果仁可以直接吃嗎

腰果仁可以直接吃的，但建議最好是炒熟了吃。

這是因為腰果本身具有一定的毒性。不過這些毒性物質主要是分佈在果皮和種皮上，如果是直接拿來吃的話很容易誤食，進而出現舌部刺痛或是腹痛的現象。

並且，炒熟的腰果仁比生的腰果仁要香，口感也更好一些。

生腰果怎麼保存

1、腰果常温下很容易腐爛,降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個月,冷凍起來可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。

2、腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響,因此把腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣,放在乾燥陰涼通風處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度,保持較好的腰果品質。

3、向腰果罐中放一些維生素E、維生素C片和卵磷脂等抗氧化物質,這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質,能延長腰果保質期和品質。