鮮百合怎麼保存？新鮮百合可以放多久？

又到了一年中的新鮮百合上市旺季，市面上的百合非常的多。相對於之前購買幹百合，這個季節購買新鮮百合的人也格外的多。那麼，新鮮百合怎麼保存呢？可以放多久呢？

新鮮百合怎麼保存

冰箱保存

一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。

真空保存

真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝着，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。

曬乾保存

其實生活中保存百合最常見的方法就是曬乾後保存，也就是人們經常看到的幹百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗淨後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬乾後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。只不過幹百合的口感會比鮮百合差很多。

新鮮百合可以放多久

1、首先要買白色的新鮮百合，不要去買已發黃和發紅的百合。買來時，先放在塑料袋裏，不要接觸空氣。之後立即進行處理。剝開來，洗清。放在水中燒熟。帶水放入保鮮袋中，可分若干份，主要以每次需要多少而定。後放入冷凍室內。在冷凍室放一年也沒關係。2、如果是鮮百合洗淨泡在乾淨水裏，每天換水1次，放冰箱零上2-8度冷藏可存放4，5天。3、如果是真空包裝鮮百合冷藏可存放7-10天。