泥鰍是魚嗎?泥鰍是海鮮嗎
泥鰍雖然是滋補良品,水中之參,但是對於泥鰍是不是魚,是不是海鮮很多人搞不清楚。那麼,泥鰍是魚嗎?泥鰍是海鮮嗎?一起來了解一下吧。
泥鰍是魚嗎
是魚的一種。
泥鰍又名“鰍魚”,有鰭無鱗,主要用鰓呼吸,所以泥鰍也是魚,它屬於魚綱鯉形目鰍科。
屬鯉形目,鰍科,花鰍亞科。
體細長,前端稍圓,後端側扁。吻突出,眼小;口小,下位,呈馬蹄形。脣軟而發達,具有細皺紋和小突起。頭部無細鱗;體鱗極細小,體表粘液豐富。背鰭無硬刺,起點在腹鰭起點上方稍前;尾鰭圓形,尾柄上、下方有窄扁的皮褶稜起。體灰黑,並雜有許多黑色小斑點,體色常因生活環境不同而有所差異。
泥鰍是海鮮嗎
泥鰍和草魚一樣都是淡魚動物,稱不上海鮮,頂多叫河鮮。
吃泥鰍的5大好處
中醫學認為,泥鰍味甘、性平,有補中益氣、祛邪除濕、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能,還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等症。《醫學入門》中稱它能補中、止瀉。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效,對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。在日本,泥鰍被譽為“水中人蔘”,人們把它當作高級營養補品。
泥鰍皮膚中分泌的黏液即所謂“泥鰍滑液”,有較好的抗菌消炎作用,拌糖抹患處可治痛腫。泥鰍的肉質富於營養,每100克含蛋白質9.6克,遠比一般的魚、肉類高。泥鰍含人體所需氨基酸和賴氨酸等較高,還含有大量維生素,其維生素B1的含量比鯽魚、黃魚、蝦類高3-4倍,維生素A、維生素C含量也較其它魚類為高。泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇很少,因此,心血管疾病患者、貧血、肝炎病人等多食有益。
1、改善貧血
因為泥鰍中含鐵量多,對貧血等疾病有很好的輔助療效。
2、補腎牡陽,恢復元氣
中醫認為,泥鰍是着名的食療補品,尤其適於男性,對陽瘻、早泄有顯着療效。且補而能清,諸病不忌,是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴,清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解,或濕熱藴蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。堅持食用5-6天,便覺精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更為顯着。對肝功能及其他項目的恢復也有顯着療效。
5、預防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少,膽固醇更少,並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸,這是抵抗人體血管硬化的重要物質,可有效預防動脈粥樣硬化。
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