吃泥鰍有什麼好處?泥鰍的功效預作用

泥鰍大家或多或少都吃過吧，很美味的肉類，和黃鱔有點類似，不過看起來很噁心的樣子，那麼吃泥鰍有説明好處呢？泥鰍的功效和作用有哪些呢？下面我們來一起看看吧！

吃泥鰍有什麼好處

1、改善貧血

因為泥鰍中含鐵量多，對貧血等疾病有很好的輔助療效。

2、補腎牡陽，恢復元氣

中醫認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適於男性，對陽瘻、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。

3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱藴蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。

4、輔助治療急、慢性肝炎

泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。

5、預防動脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，並且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。

6、補鈣

從現代營養學的角度分析，泥鰍是魚類裏的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。

7、潤膚

泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，並提高身體的抗病毒能力。

吃泥鰍注意事項

不要生吃

有偏方説生吃泥鰍能治療腎結石，並且還能起到壯陽的作用，但這些都是沒有科學依據的。生吃泥鰍不僅不能治病，而且極易感染各種寄生蟲，必須等烹飪熟透了後才能食用。

如患有腎結石或者陽痿的毛病，需前往正規醫院就診，切不可偏聽偏信。

不吃死泥鰍

泥鰍營養豐富，含有大量的蛋白質，但當其死亡後，肉質容易病變，轉換為胺類物質，食用後可能導致食物中毒。

另外泥鰍身體中含有很多細菌，當它死亡後這些細菌會快速繁殖，食用後容易造成腹瀉等不良影響。

先清水餵養

當把泥鰍購買回家後，最好先用清水餵養幾天再宰殺，因為泥鰍喜歡在淤泥中生活，且食物繁雜，各種浮游生物、昆蟲、腐屍等都會被其吞入腹中，如果清洗的時候不注意，這些物質可能會對身體造成一定的損害，但當你先用清水餵養幾天，這些物質會被泥鰍排出體外。

泥鰍的功效預作用

補鈣壯骨

泥鰍富含微量元素鈣和磷，經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。

補血補鐵

泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

保護血管

泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病。

養腎生精

泥鰍有養腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進精子形成，還有助於提高精子的質量。

消炎

泥鰍能促使黃疸消退及轉氨酶下降，對於急性黃疸性肝炎的療效顯着，對慢性肝炎的肝功能異常同樣有較好的改善作用。

醒酒

泥鰍能夠醒酒，並能減輕酒精對肝臟的損害，因此，常喝酒的人應多吃泥鰍。

補虛

泥鰍有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效，適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用。如果有孩子睡熟後出虛汗的狀況，可以給孩子煮泥鰍湯喝