泥鰍有刺嗎?泥鰍有鱗片嗎
對於泥鰍有沒有刺,有很多人爭論不休。那麼,泥鰍到底有沒有刺?泥鰍有鱗片嗎?一起來了解一下吧。
泥鰍有刺嗎
泥鰍有刺的,只不過刺很小的。
泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus ),屬鰍科。泥鰍被稱為"水中之參",在中國南方各地均有分佈北方不常見但也分佈各地。全年都可採收,夏季最多,泥鰍捕捉後,可鮮用或烘乾用。泥鰍生活在湖池,且形體小,只有三、四寸長。它體形圓,身短,皮下有小鱗片,顏色青黑,渾身沾滿了自身的粘液,因而滑膩無法握住。是營養價值很高的一種魚,它和其它的魚不相同,無論外表,體形,生活習性都不同,是一種特殊的鰍類。 體細長,前段略呈圓筒形。後部側扁,腹部圓,頭小、口小、下位,馬蹄形。眼小,無眼下刺。須5對。鱗極其細小,圓形,埋於皮下。體背部及兩側灰黑色,全體有許多小的黑斑點,頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點,背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行,尾柄基部有一明顯的黑斑。
泥鰍有鱗片嗎
魚類,屬鯉形目-鰍科-副泥鰍屬。分佈於四川、浙江、台灣、遼寧、黑龍江等地。
泥鰍是常見的水產類大眾食品,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,素有水中人蔘之美譽。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左右,高於一般淡水魚類。泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鐵、磷、鈣等,有補中益氣、清利小便、解毒收痔、養腎生精功效,特別適宜身體虛弱,脾胃虛寒,營養不良,體虛盜汗者。特別是含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利人體抗衰老。泥鰍體內含有豐富的核苷,核苷是各種疫苗的主要成分,能提高身體抗病毒能力,特別適合急慢性肝炎及黃疸之人食用,可促進黃疸和轉氨酶下降。
生活習性
常見於底泥較深的湖邊、池塘、稻田、水溝等淺水水域。生活水温10-30℃,最適水温為25-27℃,故應屬温水魚類。當水温升高至30℃時,泥鰍即潛入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下時,即鑽入泥中20-30cm深處越冬。對低氧環境適應性強。除了鰓呼吸外,還可以進行皮膚呼吸和腸呼吸。視覺很弱,但觸覺及味覺極為靈敏。雜食性,幼魚階段攝食動物性餌料,以浮游動物、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓等為食。長大後,餌料範圍擴大,除可食多種昆蟲外,也可攝食絲狀藻類、植物根、莖、葉及腐殖質等。成鰍則以攝食植物食物為主。一般多為夜間攝食。水温10℃以下,30℃以上即停止攝食。一般情況泥鰍都生活在泥土裏,一有危險就最快速度往土裏鑽。
當河水或坑塘乾涸後,水底的淤泥已經開始龜裂,其它魚類一般都已死亡,而泥鰍在泥中尚能存活很久。這時在龜裂的泥塊上找到泥鰍的出氣孔,就很容易確定泥鰍的位置從而捕捉到它。與泥鰍相似。數量較少。分佈於長江中下游及其附屬水體中。
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