鬼子姜能治糖尿病嗎?鬼子姜的功效與作用
鬼子姜是一些地方的俗稱,據悉對於糖尿病人有降血糖的作用。那麼,鬼子姜能治糖尿病嗎?鬼子姜的功效與作用是什麼?
鬼子姜能治糖尿病嗎
鬼子姜又名洋姜,植物學上稱之為菊芋,是一種多年宿根性草本植物。高1-3米,有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立,有分枝,被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生,有葉柄,但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。頭狀花序較大,少數或多數,單生於枝端,有1-2個線狀披針形的苞葉,直立,舌狀花通常12-20個,舌片黃色,開展,長橢圓形,管狀花花冠黃色,長6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。
洋姜提取菊糖,可治療糖尿病。其對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示,洋姜中含有一種與人類胰腺裏內生胰島素結構非常近似的物質,當尿中出現尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,説明有降低血糖作用。當人出現低血糖時,食用洋姜後同樣能夠得到緩解。
鬼子姜的功效與作用
鬼子姜 即 菊芋 。菊芋,又名洋姜、五星草,是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產上一般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,醃製鹹菜,曬制菊芋幹,或作製取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料,其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。洋姜被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。
食療
1、菊芋湯:菊芋60——90g,切片,加水煎湯服。本方取菊芋有利尿的作用。可用於水濕停蓄,水腫,小便不利。此外,也可用於糖尿病。
2、菊芋汁:菊芋30——60g,搗爛,絞取汁液,可加適量蜂蜜或白糖調味,一次服用。該品生用,取其清熱涼血。用於腸熱便血。
3、食療方面可用菊芋塊莖100g,洗淨切碎,大米100g淘洗乾淨,加水適量同煮成粥,調入食鹽、香油後食用。適用於糖尿病、浮腫、小便不利者。
鬼子姜的做法
鬼子薑湯:鬼子姜60-90g,切片,加水煎湯服。本方取鬼子姜有利尿的作用。可用於水濕停蓄,水腫,小便不利。此外,也可用於糖尿病。
鬼子薑汁:鬼子姜30-60g,搗爛,絞取汁液,可加適量蜂蜜或白糖調味,一次服用。本品生用,取其清熱涼血。用於腸熱便血。
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