姜棗膏怎麼做?姜棗膏的功效與作用
姜棗膏使用材料為日常所見的生薑,紅棗等燉煮的,做法簡便,很多人都喜歡嘗試做。那麼,姜棗膏怎麼做?姜棗膏的功效與作用是什麼?
姜棗膏怎麼做
姜是一種重要的調味品,有生髮黑髮的作用,也是心血管系統的有益保健品,有改善寒性體質的功能,可增強抵抗力免疫力,是天然的內熱源,有助於恢復體力,是比較好的驅寒食物。
紅棗重補益,具有補虛益氣,養血安神,健脾和胃,滋潤肌膚,益顏美容等作用,對寒涼引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘,具有滋補肝腎,益精明目,潤肺的功效。
紅糖性温,味甘,入脾,具有益氣補血,健脾暖胃,緩中止痛,活血化瘀的作用。
枸杞有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用,並能抗動脈粥樣硬化等。
主料:生薑 (500克),紅糖 (250克),紅棗 (260克),枸杞 (60克)輔料:廚具:電磁爐、不粘鍋
1、準備材料:雲南古方黑紅糖,新疆大棗,寧夏特級枸杞,老薑。
2、紅糖用料理機打碎,枸杞也打碎。
3、老薑加少許清水用料理機打成泥,再過濾,去渣取汁。(如果怕辣,可以用嫩一點的生薑。我用的是老薑,沖水喝會有些辣味,不過能接受。)
4、蒸熟去核後的紅棗放入薑汁中,打成泥狀。枸杞粉也可以放入薑汁中再過一遍料理機,這樣做出的膏才夠細膩。
5、倒入不粘平底鍋中。
6、大火燒開,調至130度,炒制10分鐘後再放入紅糖粉,再繼續炒20分鐘,變成粘稠糊狀就可以出鍋。冷卻後還會變更粘稠一些。總共炒制時間是30分鐘左右,整個過程都要不停地翻拌,以免糊鍋。
成品很細膩,直接吃就很美味。
小竅門:
1、不喜辣的,生薑不要買老薑,老薑辣度要高;
2、炒制過程要不停翻拌,以免糊鍋;
3、最好用廣口鍋,散熱快,能大大縮短製作時間。
姜棗膏的功效與作用
功效1:驅寒氣
女生下巴長痘痘,是因為下焦寒濕導致的,喝生薑紅棗茶,對下巴長痘痘很有幫助,平時飲用還能起到預防的作用。親,可以試試!
功效2:增強免疫力
生薑紅棗茶的功效有很多,經常飲用生薑紅棗茶,還能增強免疫力,改善腸胃的不適,而且對於口乾舌燥等症狀,也有效果。
功效3:促消化、抗菌
生薑紅棗茶,能夠增強和加速血液的循環,刺激胃液的分泌,讓腸胃興奮,以至於能夠促進消化,還有抗菌的功效。
功效4:治風寒感冒
感冒時,如果你知道是風寒感冒,可以多喝生薑紅棗茶,輕微感冒者喝一次即可驅走,症狀較重者一連三天每日喝1至2次,就不再流濞涕、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到預防之效。
功效5:通便
如果您頻頻便祕,動不動疲倦不堪,喝自制的姜棗茶可以通便,而且精力充沛。
功效6:祛斑
現代醫學研究表明面部長有雀斑、老年斑的,是由於體內氧自由基過度活躍所致,稱之為“鐵鏽”。藥理研究發現,生薑內含澱粉、揮發油及人體所需的多種氨基酸,尤其是辣味成分的薑辣素有很強的對付氧自由基的本領。
功效7:健脾益胃
脾胃虛弱,食慾不振、腹瀉、倦怠無力的人,每日一杯姜棗膏,或與黨參,白芍共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效。
功效8:補氣養血
姜棗膏為養生佳品,常喝姜棗膏可補養身體,滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃生薑、紅棗、枸杞,能提升身體元氣,增強抵抗力。
功效9:減肥
姜可以幫助排出風寒,體內發熱了才不會長肉。而紅糖是幫助體內排除毒素、潤腸通便的好東西,喝了不但不會長胖還可以減肥。
功效10:減緩痛經之苦
現在生活條件好了,很多女孩子都很喜歡吃零食、夏季長期吹空調、在月經來的時候也口無忌憚的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因,導致宮寒。那麼就要常喝紅糖薑茶,它可以讓月經血在體內舒暢排出體內、減緩痛經之痛。
什麼人不適合吃薑棗膏
姜棗膏雖好,但糖尿病人不宜使用;痰濕過多,或陰虛火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。喝薑湯發汗須去皮;喝生薑紅棗茶驅寒則不去皮。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...