豐水梨的皮能吃嗎?吃梨子皮有什麼好處?
一直以來流傳着一種説法:吃葡萄不吐葡萄皮。由此可見,葡萄皮是可以吃的,而且醫學證明,吃葡萄皮會有意想不到的好處。那麼同樣是果皮,豐水梨的果皮可不可以吃呢?吃梨子皮有什麼好處呢?
豐水梨的皮能吃嗎
梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都會把梨子皮削掉。其實,梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效,所以吃梨時是可以連皮一起吃的。 梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。秋季燥邪容易傷肺,而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨時最好帶皮吃。
吃梨子皮的好處
關於梨皮的食療功效,傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津。對於暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上説:它性涼,味甘澀,無毒。清暑熱,止煩渴,生律,收斂。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》載:敷發背疔瘡。《本草再新》認為:清心降火,滋腎益陰,生津止渴,除煩去濕。《陸川本草》的介紹是:治痧積暑熱。可見,梨子皮是能吃的。但是在梨子的生長過程中,果農使用的農藥可能殘留在梨子皮上,所以要清洗乾淨。
梨子皮怎麼洗乾淨
1、可以泡在清水裏一會兒再清洗。
2、也可用鹽水浸泡後再洗。
3、還有一招可用淘米水來清洗,因這是很好的天然去污濟,用來洗菜或洗水果可以有效去除農藥等污漬。不過記得也得泡一泡再洗會更乾淨。
温馨提示
梨皮含有較多的膳食纖維,但梨肉含有較多的維生素及礦物質,如果你是在城市,一般的梨最好洗淨削皮,因為容易有有害物質殘留,不過有機種植的梨和農村自家種的一般可以洗淨帶皮吃,不過從營養學來説,提倡帶皮吃,可以補充膳食纖維,有利與身體健康。
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