梨子皮可以吃嗎?梨子皮的功效與作用
很多人吃梨子都習慣削皮後食用。實際上,從營養價值的角度來講,吃梨子連皮一起吃效果更好。那麼,吃梨皮有什麼好處呢?梨皮有哪些功效與作用呢?今天小編來給大家科普一下。
梨皮可以吃嗎
梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都會把梨子皮削掉。其實,梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效,所以吃梨時是可以連皮一起吃的。
梨皮的作用
梨皮的功效與作用有很多,除了止咳化痰之外,梨子皮還具有止瀉的作用。
1、有的人脾胃虛寒,吃一點點油膩的食物就會拉肚子,這種情況吃點梨子皮就會所有改善。雖然梨子的果肉是涼性的,但是梨子皮是陽性的,它有助於改善脾胃虛寒等症狀。
2、有的人習慣在咳嗽多痰的時候吃梨,在這種情況下,如果去掉梨皮,功效會驟減,這是因為梨子皮的功效要遠遠高於梨子果肉的功效。
梨皮的食療功效
傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹,都認為它能清心潤肺,降火生津。對於暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上説:它性涼,味甘澀,無毒。清暑熱,止煩渴,生律,收斂。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》載:敷發背疔瘡。《本草再新》認為:清心降火,滋腎益陰,生津止渴,除煩去濕。《陸川本草》的介紹是:治痧積暑熱。
可見,梨子皮是能吃的。但是小編提醒大家,在梨子的生長過程中,果農使用的農藥可能殘留在梨子皮上,所以要清洗乾淨,最好在清水裏浸泡一會再吃,或者用淡鹽水浸泡。
梨子皮的食用方法
1、梨子皮和川貝冰糖一起燉,能緩解肺燥咳嗽。2、如果痰多咳嗽,且痰裏有紅血絲,可以嘗試冰糖燉梨子皮。3、如果是小孩痰多咳嗽,可以在冰糖燉梨子皮裏面加一點川貝,能起到養肺的作用。
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