空心菜和海帶能一起吃嗎 量不能太多
空心菜和海帶是可以一起吃的,這兩種食物的營養成分不會有衝突,但是由於空心菜和海帶都是偏寒性一點的食物,所以同時吃的話不建議吃太多。
空心菜和海帶能一起吃嗎
空心菜跟海帶這兩種食材是可以一起吃的,主要是因為這兩種食材不會有相剋的效果的,而且空心菜和海帶一起吃可以補碘,也可以補充身體所需的纖維素,所以建議大家在平時可以多吃一些海帶以及空心菜。
空心菜和海帶一起吃好嗎
雖然兩者可以一起吃,但是不宜多吃(海帶小半碗,空心菜100克)。
從營養成分上來看,海帶含有水分、蛋白質、纖維素、膠質、維生素、以及碘、鉀等多種微量元素,而空心菜中含有水分、纖維素、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及多種微量元素,兩者互不相剋,可以同食。
但從食物性味上來看,海帶性寒,味鹹,而空心菜同樣性寒,味甘,兩者同樣是寒性食物,一起食用性味較偏,寒氣過甚,少量食用並無大礙,但不宜食用過多,以免對身體不利。
空心菜可以生吃嗎
空心菜可以生吃,但不建議生吃。
空心菜性味甘、寒、無毒,不管是熟吃還是生吃都是可以的,不過空心菜纖維含量多,水分沒有那麼充足,口感不會脆嫩多汁,味道會不太好,而且生吃會有一定風險,所以一般來説空心菜建議是熟吃為好。
空心菜怎麼清洗
1、鹽水浸泡:一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。
2、鹼洗:先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉,攪勻後再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替,但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
3、用開水燙:在做青椒、菜花、豆角、芹菜時,下鍋前最好先用開水燙一下,可清除90%的殘留農藥。
4、用淘米水洗:淘米水屬於酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水洗乾淨,就能使殘留的農藥成分減少。
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