魔芋什麼人不能吃?魔芋哪些人不能吃?
魔芋這種食物很多人應該都聽過,但是真正吃過人其實並不算多,不算十分常見的一種食材。那麼,魔芋什麼人不能吃?魔芋哪些人不能吃?
魔芋什麼人不能吃
磨芋 一般人羣均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
食用禁忌
1、生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。
2、消化不良的人,每次食量不宜過多。
3、有皮膚病的人少食
4、魔芋性寒,有傷寒感冒症狀的應少食用。
魔芋是什麼魔芋是一種類似芋頭的食物,它的特點是低熱量、低脂、高纖,每100含有70克纖維素,含量遠遠高於其他食物(如帶皮燕麥片含纖維素16.4g/100g,玉米6.1g/100g,番薯1.1g/100g)。營養師推薦成年人每天膳食纖維的攝入量為25g-30g,如果吃魔芋的話,只需要50g就足夠了。
魔芋是有益的鹼性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、鹼平衡,對人體健康有利。
魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來風靡全球,並被人們譽為”魔力食品“、”神奇食品“、”健康食品“等。
魔芋的食用方法一、魔芋豆腐
原料:魔芋粉、水、食用鹼(氫氧化鈣)。
1、將魔芋粉和水按照1:7的比例放入鍋中。
2、鍋子一邊加熱一邊用勺子不停的攪動,直到魔芋粉糊變透明,不再有乳白色的生粉關火。
3、將食用鹼按照千分之五的比例,調成水溶液倒入鍋中,攪拌均勻。再倒入容器中,待其冷卻成型後倒出來。
4、使用前,切成需要的形狀後煮10分鐘就行,在按照想食用的方法調味。
涼拌魔芋絲
原料:魔芋150克,黃瓜100克,醬油5克,香油3克,白醋3克。
做法:
1、魔芋切絲;魔芋絲放入滾水中氽燙撈起,瀝乾備用。
2、洗淨小黃瓜切絲,放在碗中加白醋抓拌一下,撈出後以涼開水衝淨,瀝乾備用。
3、魔芋絲和黃瓜全部放入碗中,加醬油和香油攪拌均勻,即可端出。
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