魔芋什麼味道？怎麼去除魔芋味道？

魔芋屬於草本類植物的一種，其植物的果實可以食用，但是很多人在食用的時候會感覺魔芋有一股特殊的味道。那麼，魔芋什麼味道？怎麼去除魔芋味道？

魔芋什麼味道

魔芋什麼味道，不同的人感覺的味道不同，有的人感覺是海鮮味道，有的人是麻味。通常是做成魔芋粉條後煮食吃。

魔芋：

天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。

魔芋生長在疏林下，是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加薑汁少許，內服或含嗽，可以解救。

怎麼去除魔芋味道

魔芋怎樣去麻味用食用鹼泡水後,放入削皮魔芋煮去麻味。

可以做的菜有魔芋滷。

品名：魔芋滷

材料：魔芋 300g、醬油 3大勺、指天椒 2根、冰糖 一小勺、水 一大碗

做法：

1、魔芋放入熱水煮2分鐘，切花刀，切開1/3即可，不要切斷，再切成小塊備用。

2、鍋里加入所有調料和魔芋，一起煮到湯汁收幹，嚐嚐味道並根據自己的口味稍微調整。

3、在碗裏放入魔芋塊，再澆上收濃的汁即可。

魔芋加工法

1、把魔芋放在碗中，用清水浸泡，中間換兩次水，清洗乾淨。

2、拿出一塊魔芋，切成一釐米寬的條狀，並在中間橫剖一刀，讓魔芋的厚度變薄。

3、拿起其中一條在魔芋條中間部位劃開，兩端不要切開。

4、其中一段從中間的縫隙穿過。

5、就形成了捲曲有型的魔芋條。