魔芋有什麼營養價值呢 吃魔芋有什麼好處呢

大家在生活中應該都吃過或者見過魔芋吧，但是你瞭解魔芋嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟魔芋有什麼營養價值呢，以及吃魔芋有什麼好處呢，跟着小編我們一起來學習吧。

魔芋有什麼營養價值呢 

魔芋是有毒的，整株魔芋都有毒，尤其是塊莖部位，也含有毒素，不可以生吃，一般要加工以後才可以食用，所以我們日常生活中吃到的魔芋都是已經經過加工的。魔芋中含有16種氨基酸，10種礦物質，豐富的膳食纖維，多種維生素，還含有魔芋多糖也就是葡甘露聚糖，魔芋是低熱量，低脂肪，高纖維的代表食物之一，被稱之為“天賜良藥”。

吃魔芋有什麼好處呢

1、魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。

2.魔芋所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

3.魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食後有飽腹感，是理想的減肥食品。

4.吃魔芋能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體產生一種殺滅癌細胞的物質，能夠防治癌瘤。

魔芋生長在什麼環境裏呢

魔芋喜温、畏寒，但忌高温。在年平均温度14℃~20℃的地區都能種植。魔芋生長的起始温度為5℃，最適宜温度為20℃~25℃，温度低於15℃或超過35℃，都不適宜魔芋生長。魔芋苗期要求15℃~20℃有利於生長。温度過低，魔芋有效生長時間較短，年增重倍數較低，而且塊莖可能遭受凍害；温度過高，魔芋葉片容易被灼傷，致使魔芋病害加重，甚至直接導致魔芋植株死亡。因此，魔芋既不適宜在温度較高的低海拔地區大面積種植，也不適宜在氣候異常寒冷、年有效積温不足的高海拔地區發展。需要注意的是，土壤温度（地温）對魔芋的生長也有較大影響，特別是在低山或過高的地温常導致魔芋生長不良，甚至大量死亡。

魔芋市場價格是怎麼樣的呢

新鮮魔芋的市場價格大約在2-3元左右一斤，但產地不同市場價格差異很大。魔芋主要分佈於東南亞、非洲等地的中國、日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國，我國魔芋產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富。四川魔芋產區主要分佈在川東的大巴山山區，西南部金沙江河谷地帶是全國最重要的白魔芋產區。