什麼是馬蘭頭 馬蘭頭有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都聽説過馬蘭頭吧,但是你瞭解馬蘭頭嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是馬蘭頭,以及馬蘭頭有什麼營養價值呢,跟着小編我們一起來學習吧。
什麼是馬蘭頭
馬蘭頭是菊科多年生草本植物,適應性廣,抗寒耐熱力很強,對光照要求不嚴,在32℃高温下能正常生長,在-10℃以下能安全越冬,春天馬蘭頭嫩葉嫩莖就開始迅速生長,所以春天也是馬蘭頭嫩葉嫩莖的採收期時期,也是吃馬蘭頭的最佳時期。
馬蘭頭有什麼營養價值呢
1.馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。
2.馬蘭頭含有豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素,17種以上氨基酸,其中7種為人體必需。其中鉀含量是普通蔬菜的20倍,與一般蔬菜相比,其Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。
馬蘭頭生長在什麼環境裏呢
馬蘭頭別名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等,屬菊科馬蘭屬多年生草本 植物。栽培地應選擇在生態環境良好、空氣清新、水質清純,並具有保持可持續生產和發展能力的林區內、以土壤質地好、疏鬆肥沃、土層深度20cm以上、有機質含量豐富的沙壤土為佳。馬蘭頭適應性廣,抗寒耐熱力很強,對光照要求不嚴,在32℃高温下能正常生長,在-10℃ 以下能安全越冬,當地温回升到10~12℃,氣温在10~15℃時,嫩葉嫩莖就開始迅速生長。種子發芽温度在20℃左右,嫩葉嫩莖的採收期主要集中在3~4月份。
馬蘭頭的市場價格是怎麼樣的呢
馬蘭頭的品種不一樣,價格通常也會有所差異,一般來説都是6到7元一斤,便宜些的也有2元多的,但是質量不是很好。所以想要買什麼價格的馬蘭頭還是要看大家自己哦。
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