蟶子死了多久不能吃 活蟶子和死蟶子的區別
大多數的海鮮產品死後一段時間最好都不要再食用,會有一定的寄生蟲在體內。蟶子也屬於近海水產,肉質肥美,具有很高的營養價值,那麼蟶子死後多久不可以吃了呢。
蟶子死了多久不能吃
蟶子死了如果沒有超過三個小時的話,還可以食用,如果超過三個小時了,就最好不要食用了。 這是因為,蟶子中的蛋白質含量豐富,死亡後細菌滋生很快,而且肉質會很快變質,口感會變差,吃了對身體也不好,容易導致腸胃不適。
蟶子怎麼樣不會死
買回來的新鮮蟶子可以放入乾淨的容器中,倒入清水,水面沒過蟶子2釐米,加適量的食鹽調製成淡鹽水浸泡蟶子,水的水温應該控制在20°C以下,將裝蟶子的容器放在陰涼處,這樣的環境中蟶子可以存活一天以上,而且能將泥沙吐乾淨。
活蟶子和死蟶子的區別
活蟶子和死蟶子從外殼上一般很難看出區別,建議可以從以下幾個方面進行區分。
蟶子肉 蟶子養在水中的時候,一般會露出一截肉在外面呼吸,為了區分蟶子的死活,可以用手指觸碰以下蟶子肉,如果它能迅速縮回去的話,並且將殼緊閉的話,那麼就是活蟶子;但是若是觸碰後沒有任何反應的話,多表示已經死亡。
蟶子殼 若是蟶子殼緊閉,沒有露出肉的話,可以試着掰一掰蟶子殼,如果是活的蟶子,會有明顯的縮緊的感覺,而死蟶子能輕易將其打開。
氣味 同時,死蟶子和活蟶子在氣味上也會有所區別,活蟶子聞起來會有淡淡的海腥味,但是無其他異味,而死亡的蟶子可以聞到比較明顯的臭味或腐味。
蟶子怎樣保存三四天
蟶子是一種海洋生物,在日常環境中,活蟶子是很難保存三四天的,所以若是要將蟶子保存這麼久,一般建議煮熟保存或冷凍保存。
煮熟保存 1、將蟶子洗淨後,放入鍋中。 2、加入適量清水用開水焯熟。 3、然後將蟶子肉去除來,待其冷卻後,裝入保鮮盒中。 4、最後將其置於冰箱冷藏或冷凍保存。
冷凍保存 1、將蟶子的泥沙清洗乾淨。 2、然後將它瀝乾水分,裝入保鮮盒中。 3、再將保鮮盒置於冰箱冷凍保存。 4、一般可以保存15天左右,但是保存時間越長,其口感和營養會越差。
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