怎麼樣讓蟶子吐沙?如何讓蟶子吐沙
一般吃海鮮最擔心沙子沒有清洗乾淨影響食慾。那麼,怎麼樣讓蟶子徹底吐沙?蟶子怎麼樣做防止有沙子呢?一起來了解一下吧。
怎麼樣讓蟶子吐沙
用筷子將蟶子與盆底隔開,因為蟶子的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的,所以麼~~~
買蟶子時向老闆要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。
吐好沙的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍,將殼上的髒東西洗淨控幹水分即可
如何讓蟶子吐沙
早一點買回來,買回來的時候讓商家給你一些海水
回來之後把蟶子放在海水裏讓他繼續吐沙
一般第二天要吃,前一天就要買回來在家裏鹽水浸泡10個小時左右即可
如何挑選蟶子
到了吃燒烤的季節,説起來燒烤就想到海鮮,説起海鮮自然想到了好吃的蟶子,那麼如何才能挑選到好吃的蟶子呢?
第一,看蟶子的外殼是否乾淨
乾淨外殼的蟶子更好些,這樣的蟶子泥沙少。
第二, 外殼金黃色的蟶子好
蟶子的外殼最好選擇金黃色的,這種蟶子新鮮又好吃。
買蟶子時要看看蟶子是否飽滿
第三,蟶子最好買活的
買蟶子的時候最好用手觸摸一下蟶子,看它能不能自由伸縮,是否活動,活的新鮮。死的最好不要吃。
第四,買蟶子時要看看蟶子是否飽滿
看蟶子肉,用手摸也可以,買的時候要挑肉飽滿的,這種的好吃。
第五,拿起蟶子聞一下,看蟶子是否有海味
如果有一股海味,那就説明這個蟶子是新鮮的,如果沒有,那就是放了一段時間的了,最好不要買。
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脱的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裏到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裏更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...
-
黃皮果醬怎麼做
黃皮果醬怎麼做,黃皮果是一種南方的水果,主要生長於我國的兩廣地區,而選擇果醬也是當今大家離不開的一種配料,那麼以下看看黃皮果醬怎麼做。黃皮果醬怎麼做11、在製作這道黃皮果醬之前,我們需要將我們製作黃皮果醬所需要的原材料,需要黃皮果適量的冰糖,清水,食鹽以及面...
-
臘鴨肝怎麼煮
臘鴨肝怎麼煮,肝臟是動物的解毒器官,有些有害物質是在肝臟內降解消除的,鴨肝為鴨雜之一,是鴨科動物家鴨的肝臟。那麼以下分享臘鴨肝怎麼煮。臘鴨肝怎麼煮1臘鴨肝煮着吃是完全可以的,首先需要準備好精鹽、白糖,還需要生抽、豬油、白酒以及生薑汁,全部都放到一個碗裏,然...
-
沙丁魚怎麼吃
沙丁魚怎麼吃,沙丁魚是生活中常見的魚類,它的營養價值是非常高的,但是我們在日常生活中見到的話,大多數都是以罐頭的形式吃沙丁魚,沙丁魚的做法也有非常多種的,並且可以符合大多數人的口味,下面來看看沙丁魚怎麼吃。沙丁魚怎麼吃1首先來跟大家介紹紅燒沙丁魚的做法,我...