梭子蟹多少錢一斤2021 梭子蟹怎麼挑選才是肥的
現在是九月份正式吃螃蟹的時候,也是吃梭子蟹的時候,那麼今年的梭子蟹多少錢一斤呢?要怎麼挑選才能挑到肥的梭子蟹呢?
梭子蟹多少錢一斤2021
2021梭子蟹最新價格在13-24元之間一斤,但由於市場、產地、個體大小的不同,價格會存在一定差異,比如在遼寧瀋陽市 皇姑區梭子蟹市場價在27.33元/斤,在江蘇南京市 棲霞區梭子蟹市場價在20.67元/斤,在江蘇南通市如東縣梭子蟹市場價在25元/斤,在江蘇鹽城市東台市梭子蟹市場價在19.8元/斤,在浙江舟山市 普陀區梭子蟹市場價在16.83元/斤,在山東青島市黃島區梭子蟹市場價在12.31元/斤,在廣西南寧興寧區梭子蟹市場價在15.67元/斤,在廣東廣州市增城區梭子蟹市場價在12.98元/斤,在四川成都市郫都區梭子蟹市場價在9.5元/斤,在福建漳州市東山縣梭子蟹市場價在20.94元/斤,在浙江台州市温嶺市梭子蟹市場價在19元/斤,在湖南長沙市芙蓉區梭子蟹市場價在12元/斤,在廣東深圳市 寶安區梭子蟹市場價在20元/斤,在四川成都市金牛區梭子蟹市場價在18.29元/斤,因此不同的市場、不同地區售賣的梭子蟹價格各不一樣,具體可去當地專賣市場查看選購。
梭子蟹怎麼挑選才是肥的
1.捏蟹殼
捏一下蟹殼看看螃蟹是否出水,出水多的是虛重,不是真的肥,出水少的話那就説明這隻蟹是真的肥。
2.捏蟹腳
可以稍稍用力氣捏蟹的中腳,如果能感覺到裏面的肌肉會收縮,並且有彈性,那就説明這隻梭子蟹不是很瘦,應該是比較肥嫩的。
3.看蟹背
肥美優質梭子蟹的背部呈青色且堅硬。
4.看蟹臍
肥美優質梭子蟹的腹臍一般呈淺紅色,紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。
5.看蟹蓋
看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度,蓋兩邊的尖上,是否有黃紅色的東西,它越多證明它的膏黃就越多。
6.看蟹殼兩側的蟹角
面朝肚皮拿着螃蟹,角是白顏色多,那麼有可能是肥的,灰顏色的多,多半是瘦的。
7.看蟹的四肢
四肢要連接要結實,成正常的彎曲形狀,且要四肢完整不缺,這樣梭子蟹才好吃。
8.聞味道
正常的腥味是可以的,但不能有臭味。有臭味的梭子蟹一般是壞的,這裏不多説,你應該懂得。
梭子蟹什麼季節最肥
梭子蟹一般在秋季最肥美,其中母蟹在9月份最肥,而公蟹在10月最肥,因此可根據月份挑選合適的梭子蟹。通常宜選活力十足且爪子亂動的梭子蟹,要求它的蟹腿比較堅硬,蟹殼的顏色應為青色,腹部的顏色為白色,蟹尾翹起併發紅或者發黃,同時還要掂它的重量,選出分量相對比較重的梭子蟹。
梭子蟹有寄生蟲嗎
梭子蟹是有可能有寄生蟲的,但是不是每一隻都有,跟很多原因有關,主要看生長環境。
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