蟶子怎麼清洗？蟶子可以用鹽水養麼？

在我們平時的日常生活中，蟶子是非常常見的海鮮，很多人經常都會吃蟶子，蟶子的營養價值高，價格也不是很貴，深受大家喜愛，那麼蟶子怎麼清洗？蟶子可以用鹽水養麼？

蟶子怎麼清洗

1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水。先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水;

2、往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然後用小牙刷把殼刷乾淨，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太乾淨的話，味道也會不如之前鮮美。

3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油;

4、如果是夏天，蟶子不可能養一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準備煮它之前(半個小時前)，用一個大碗將它們撈出來，然後劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養，到煮的時候再搖洗一遍，應該就OK了。(記住：養蟶的水不能放太多)如果時間急的話以上效果也不錯的。

按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。

5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那麼再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，這個方法適合只取蟶子肉，時間又緊的時候用。

蟶子可以用鹽水養麼

可以。

放在清水裏，然後買袋海鹽，撒一點在裏面。

蟶子買回來後先放在一個乾淨的盆裏，放入一些自來水，再往水裏加點鹽，鹹度跟平時喝的鹽水差不多，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。

中間換幾次水，水不要太滿，一般換3次水後，再在清水裏加入幾滴香油。按照這個方法做了之後，蟶子基本上就乾淨了。撈出來煮的時候，捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。

如果煮之前沒有按照以上的方法做，煮出來的蟶子有泥沙，那麼也有一個急救方法可以補救，只需要將蟶子的沙袋去掉就可以了。

蟶子可以直接吃嗎

需要清洗乾淨了才能吃。

1、用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的。

2、買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。

3、吐好沙的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍，將殼上的髒東西洗淨控幹水分即可

蟶子可以冷凍保存嗎

可以，蟶子想保鮮就速凍或冷凍，冷藏不能保鮮。冷凍後再解凍是死的，但經過清洗化凍馬上吃沒問題

如果蟶子買回家短時間沒法吃，就要浸泡在鹽水裏，然後放進冷藏室，這樣可以延長保質期，而且也可以讓蟶子吐沙，一般能保存半天到一天的時間。