吃蟶子有哪些好處？蟶子怎麼洗乾淨？

在我們平時的日常生活中有很多人都非常喜歡吃蟶子，蟶子是一種貝殼類海鮮，很多人都非常喜歡吃海鮮，那麼吃蟶子有哪些好處？蟶子怎麼洗乾淨？

吃蟶子有哪些好處

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、老年人、孕婦良好的保健食品之一。

蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。

醫學工作者們還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。

100克蟶子肉的熱量為40 大卡，蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，而且熱量也很低，因此非常適宜減肥期間食用。

蟶子肉中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蟶子食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有非常大的幫助的。

蟶子怎麼洗乾淨

1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏，接上自來水。先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水;

2、往水裏加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然後用小牙刷把殼刷乾淨，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太乾淨的話，味道也會不如之前鮮美。

3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油;

4、如果是夏天，蟶子不可能養一天的(一般上午買，中午吃)，那你在準備煮它之前(半個小時前)，用一個大碗將它們撈出來，然後劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養，到煮的時候再搖洗一遍，應該就OK了。(記住：養蟶的水不能放太多)如果時間急的話以上效果也不錯的。

按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙即可。

5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那麼再教大家一招急救，只需把蟶子的沙袋去掉，這個方法適合只取蟶子肉，時間又緊的時候用。

蟶子和花甲哪個好吃

具體還是看個人口味。

花甲適用人羣：

1、一般人羣均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

蟶子的適用人羣：

1.適宜產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人羣。

2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食。

3.一般人都可食用。綜上所述，女性是可以食用蟶子的，只是不能多食，也不能食用過冷和過熱的蟶子。當然，最好不好使用辛辣的蟶子。此外，經期的女性也不能過性生活，因為容易造成病菌感染，從而引發婦科疾病，男方也容易因此感染而患上男科疾病。

生吃海鮮的危害有哪些

生蚵、生蠔等貝類水產品易受生長環境中的諾羅病毒或腸炎弧菌污染。諾羅病毒是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，主要透過糞口途徑傳染，只需1~10個病毒顆粒即可致病，常造成患者嘔吐、腹痛、水漾腹瀉、部分患者更可能有發燒等症狀。貝類水產品具有濃縮病毒之能力，若生食來自於受污染水域的貝類水產品，則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發生。

食藥署提醒消費者，貝類水產品應澈底加熱後再食用，切勿追求口感而忽略生食之風險。餐飲業者應確保貝類水產品之來源，儘量提供熟食產品予消費者，調理食品前後需洗淨雙手，生熟食刀具、砧板應分開，以避免交叉污染。