全脂牛奶和純牛奶有什麼區別 成分不一樣
全脂牛奶和純牛奶在成分上面是有一定的區別的,首先全脂牛奶的脂肪含量會比較高一點,而純牛奶會好一點,所以對體重有控制的朋友儘量不要喝全脂牛奶。
全脂牛奶和純牛奶的區別
全脂牛奶是指脂肪含量高於3.0%的牛奶。包括全脂純牛奶、全脂酸牛奶等等。相應的,半脱脂奶的脂肪含量大約在1.5%左右,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶,從產品的配料表上,可以看到這種產品的配料只有一種,即鮮牛奶。純牛奶是一種營養相當豐富的食品,但它並非十全十美。一則,如果用它作為主食,碳水化合物的比例較低,最好能配合一些澱粉類食物。同時,牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維生素C也太少。
全脂牛奶和純牛奶哪個好
純牛奶是要比全脂牛奶更健康的。
純牛奶除了不含纖維素外,幾乎含人體所需要的各種營養素,並且易於消化吸收,是適合絕大多數人的營養食品。
全脂牛奶的營養價值
1、近年來的研究證明,牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多種癌細胞,還能阻斷致癌物在體內發揮作用,對預防乳腺癌特別有效。
2、研究還發現,如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA,可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌劑之後再攝入CLA,就需要終生不間斷地補充,才能發揮預防癌症的作用。所以,應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。
3、此外,牛奶之所以有特殊的香氣,也全靠脂肪中的揮發性成分。寶寶們多半對奶中的風味非常敏感,沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來很沒有味道,寶寶不會喜歡。如果一定要控制脂肪,那麼專家推薦選擇半脱脂奶。
全脂牛奶適合什麼人喝
1、全脂牛奶適宜缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人飲用;亦更適合年輕人飲用,而脱脂牛奶則適合老年人飲用。全脂營養豐富,適合需要補充多種營養的人羣,而脱脂牛奶則更適合減肥的人。
2、嬰幼兒可以飲用全脂牛奶,健康成年人應喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病,以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脱脂牛奶。
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