青團是什麼節日吃的 青團是哪裏的傳統食品
青團好像是隻有在特定的節日的時候才吃的,那在什麼時候是可以吃青團的時候呢?青團它是哪個地方的傳統食物呢!
青團是什麼節日吃的
清明節。 青團是清明節所食用的食物,也就是今年的陽曆日子4月4日,但是一般在我國是南方地區吃青團比較多,尤其是江南地區的人們,而且青團不僅僅是叫青團,其還有很多名字,例如清明果、艾米果、青青裹等等,都是代表着青團,也是跟清明節息息相關的一個食物。 清明節在我國古代也被稱之為“寒食節”,意思是在寒食節的這一天,只能吃冷食,吃冷食這是因為在相傳兩千多年前,晉文公重耳不小心火燒綿山,將功臣和功臣母親燒死,重耳悔恨不已而下令這天禁止用火,而人們就因此發明出了青團這個食物,青團就源自於此,所以清明節的時候吃青團也就慢慢的流傳下來了。
青團是哪裏的傳統食品
青團主要流行於江浙滬地區,它在唐朝時期就已經出現,過去人們多在清明節食用它。
青團有什麼餡
青團餡料的口味比較多芝麻、豆沙最為傳統,馬蘭、野菜也不少見。手工炒制的芝麻餡更為香甜,豆沙餡則需要保留一些顆粒感,馬蘭、野菜則是清明前最青嫩,口感好。
1、豆沙青團:甜不膩,艾草與豆沙才是青團。因為是現做的,竟然可以吃到熱的,個頭也很大,豆沙做得很細,沒有香精的味道,艾草的香味也很濃。
2、薺菜肉餡青團:團裏的薺菜肉餡很清口,而且是一年四季供應,也算難得,相比豆沙青團,薺菜青團可以多吃幾個卻不會感覺膩。
3、傳統豆沙青團:傳統青團有股淡淡的清香,豆沙不算甜,口感沙沙的,外面碧綠鬆軟的皮也很糯,注意不要放在冰箱裏,會變硬的。
青團是什麼
1.青團是一種以艾草和糯米粉為主要原料製成的小吃,它在江浙滬地區非常的常見。青團是一種歷史悠久的食物,相傳它在唐朝時就已經出現,而且這麼多年來青團的外形都沒有什麼變化。
2.青團是人們在清明節的時候會製作的食物,因為在過去人們主要是用它來祭祀,但是這種習俗隨着時間的流逝已經淡化,如今很多人都只把它當做是一種時令小吃。
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