全脂奶粉和脱脂奶粉怎麼分辨全脂奶粉是鵝黃色

從呱呱落地的嬰兒到年老體邁的蹣跚老人，整個生命階段都離不開補鈣、營養這幾個關鍵詞，而乳製品就成了最佳的營養後備軍。不過近年頻發的乳製品信任危機讓人不敢輕易嘗試，下面本站小編帶大家來看一下全脂奶粉和脱脂奶粉怎麼分辨？

全脂奶粉和脱脂奶粉怎麼分辨

①一般在奶粉的包裝上都會直接標明是否脱脂還是全脂，在購買時可以仔細翻看包裝袋。

②如果沒有包裝袋，只面對奶粉，我們可以通過奶粉粉質和沖泡情況來辨別。全脂奶粉用水衝調後，表面上會出現一層泡沫狀浮垢，這是脂肪和蛋白質的絡合物。同時全脂奶粉會呈現鵝黃色，而並非純白色，脂肪含量越高，粉體越潮濕。脱脂奶粉為乳白色或淡黃色，具温和乳香，温水溶解後，應均勻溶解，沒有浮懸物及沉澱，並且會呈現乾燥的粉狀，如果潮濕結塊，那麼説明奶粉已經面臨變質。

全脂奶粉會發胖嗎

牛奶中的脂肪含量並不高，只佔總體的3.4%―3.8%左右。也就是説，一天喝500克全脂牛奶，所攝入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天攝入的脂肪應在50克―80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要。所以，完全不必擔心喝牛奶會對體重構成威脅。況且，單純的熱量攝入並不是造成發胖的根本原因，吃得多、運動少導致脂肪無法消耗，才是問題的關鍵所在。如果實在擔心喝牛奶會發胖，喝點脱脂或低脂牛奶也不失為好辦法。不過，牛奶中的脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，這些維生素也跟着失去了，會造成營養損失。所以，喝全脂牛奶、多運動，是讓自己不發胖的好辦法。

脱脂奶粉能減肥嗎

脱脂牛奶有助於保持體重，每天喝1杯牛奶，減肥效果更佳。脱脂牛奶的產生，一方面是由於人體膳食健康的需求。某些有特殊需要的人羣，需要減少熱量攝入，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中就出現了低脂牛奶和脱脂牛奶，也出現了脱脂奶粉系列，而另一方面卻是生產不同產品的需要。但正因為脱脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更隨意，反而攝入更多的熱量，造成肥胖。