餛飩能放多久 冷凍可以放三個月

很多人都覺得餛飩跟餃子差不多的，感覺放冰箱可以放很久，其實具體能放多久很多人也是不知道的，下面介紹餛飩能放多久 冷凍可以放三個月。

餛飩能放多久

放冷凍的話三個月左右是沒問題的。

雖説放在冰箱裏三個月是絕對不會壞掉的，人吃了也沒有任何問題，但是要説的是放的時間長了口味肯定沒有剛開始好吃，而且營養也會流失，所以綜合考慮，儘量在一個月內吃完是最佳的。

餛飩的種類

【鮮肉餛飩】：將豬肉和葱剁碎並攪拌後，以餛飩皮包裹後煮食，是最基本的作法。

【鮮蝦餛飩】：廣東盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉為料。在香港的店子常以“大粒雲吞”(大顆餛鈍)作賣點，餛飩內有大隻鮮蝦肉。

【蝦肉餛飩】：以剁碎蝦肉及豬肉製成。

【菜肉餛飩】：以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱“菜肉大餛飩”。

【紅油抄手】：通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理。

【炸餛飩】：以油炸的方式烹調。

【點心類】：將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹後油炸。

餛飩湯的做法

餛飩湯是一道色香味俱全的名品，想要享受這道美食，不妨學習一下怎麼做這道湯吧!

食材準備：小麥麪粉、肥瘦豬肉、白菜、芹菜、雞蛋清、白胡椒、香油、大葱、調味品

製作步驟：

1、將葱切成葱末備用。

2、將瘦肉剁成肉末，再加入精鹽、白糖、味精、白胡椒粉、芝麻油和葱末，拌打均勻。

3、將拌好的肉餡包入餛飩皮內備用。

4、用高火煮熱水，水開後放入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，再根據個人口味放入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花，加蓋，高火煮大約5分鐘即可。

元寶餛飩的包法

餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食;上海市老城隍廟鬆運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等吃餛飩我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。

在所有面食裏，就屬餛飩最容易製作，包法多種多樣，而且怎麼包都漂亮，不象包子餃子，還真需要點技術。元寶餛飩要怎麼包?

元寶餛飩主要原料是混沌皮、豬肉、韭菜、蝦仁;工藝是煮，製作簡單;

1、蝦仁洗淨，處理掉泥線。

2、將蝦仁略微切碎，與肉餡混合。

3、加入料酒，醃製一會。

4、將韭菜切碎，拌入餡中。

5、調味之前先加入香油或者植物油，可以有效防止韭菜出水。

6、加入椒鹽。

7、打入一個雞蛋。

8、順一個方向攪拌肉餡至上勁。

9、用筷子夾適量的餛飩餡在餛飩皮的中間。

10、將麪皮上下兩邊對半折起，還是保留一釐米左右的邊緣，然後用手將餛飩皮的兩邊捏緊，以確保不會漏餡。

11、再把麪皮向下翻折，使餡料部分豎起來。

12、最後把兩邊向中央對摺，兩角捏牢即可。

元寶餛飩因形似元寶而得名，喜歡自己動手的“巧廚師”們，這樣的包法，你學會了嗎?馬上動手包一頓美味餛飩嚐嚐吧!