餛飩湯的做法 餛飩湯可以喝嗎

很多地方都喜歡講餛飩作為早餐，非常受歡迎，餛飩相對於餃子來説，要更加秀氣一些，那麼，自己在家煮餛飩的時候，餛飩湯應該怎麼做呢？

餛飩湯的做法

食材準備：白胡椒、香油、大葱、調味品

製作步驟：

1、用高火煮熱水，水開後放入包好的餛飩、小白菜、芹菜末。

2、再根據個人口味放入鹽、味精、胡椒粉、芝麻油和葱花。

3、加蓋，高火煮大約5分鐘即可。

餛飩湯可以喝嗎

如果是外面的餐館，建議不要喝哦，畢竟裏面有很多材料，例如味精，除非這家餐廳信譽很高。其實不管是自家做的餛飩還是外面吃的餛飩，餛飩湯都不要喝太多哦。

其實一邊吃東西一邊喝湯是不太健康的習慣哦，這一點相信大家都知道。當然偶爾喝幾口還是OK的，最好是吃完整碗餛飩後再喝幾口湯。

餛飩餡怎麼做

原料：大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、葱、其他調味料

1、大白菜洗淨，先氽燙過再衝涼、切碎，然後擠幹水分。

2、豬肉餡再剁細，連同鹽、味精一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。

3、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。

4、加入少許香油放碗內，盛入煮好的餛飩，再撒入洗淨、切碎的香菜末及葱花即成。

餛飩要煮多久

全部準備好後大概煮5分鐘就行了。

鍋裏放水，煮到沸騰，餛飩放下去，煮到再次沸騰放入一點冷水結一下(避免皮子變爛)，再次煮到沸騰就可以下碗了。注意鍋裏水不要放太少，少的話，餛飩容易爛，那樣就不好吃了!