西州蜜瓜怎麼吃？西州蜜瓜的食用方法

西州蜜瓜屬於瓜果類的一種，跟哈密瓜十分相似。西周蜜瓜主要生長於新疆、海南等區域，瓜果味道甜美，同時具有很高的營養價值成分。今天小編來給各位科普一下西周蜜瓜。

西州蜜瓜的介紹

西州蜜瓜是品種葫蘆科黃瓜屬甜瓜的一個栽培品種。

一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有稜，具糙硬毛和疣狀突起。卷鬚纖細被微柔毛。葉柄具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，上面粗糙且被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂。花單性，雌雄同株。雄花簇生於葉腋，花冠黃色。雌花單生；子房長橢圓形。果表皮深綠、淡綠或微黃，網紋深淺不一，果肉厚質，中心橘紅。

西州蜜瓜的營養價值

1、西州蜜味甘、性寒，具有寧心神、療飢、利便、益氣、清肺熱、止咳的功效。2、西州蜜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治熱感、中暑、口渴、尿路感染、口面瘡等。3、西州蜜富含維生素A、B、C族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要，緩解人的身心疲憊。4、西州蜜有豐富的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動排毒，幫助人體潤腸通便。5、西州蜜中含有大量的抗氧化劑，能夠抵抗對細胞造成傷害的氧自由基，有延緩衰老、皮膚美白之功效。6、西州蜜含有大量的鐵，比雞肉多2-3倍，比牛奶高17倍，能增強人體造血功能，很適合貧血患者食用。

西州蜜瓜的作用和功效

蜜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經，對於胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症有很好的療效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。中醫上認為蜜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，不可過量生食。

西州蜜瓜的食用方法

1、直接用刀切開去掉瓤食用。2、涼拌蜜瓜李子(紅、青李子各100克)洗淨切塊，蜜瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，裝入盤中即成。菜品口感：甜酸適口。3、雙層蜜瓜酸奶原料：蜜瓜100克，酸奶250克，礦泉水少許。做法：將蜜瓜切小塊，加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯裏先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的蜜瓜汁，然後在最上面一層再加少許酸奶，即可飲用。4、蜜瓜盅原料：蜜瓜1/2個，豆腐2塊，胡蘿蔔1/4只，聖女果2個，豆腐乾2片，意粉適量。做法：煮意粉到熟，瀝乾撈出放在哈密瓜"碗"裏。其他東西也可以一同清煮，自己根據每種食物的性質掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽)，只放了幾片葱絲而已。澆上蜜瓜碎末和番茄醬就可以吃了，這個沒有什麼規定，喜歡什麼醬就澆什麼吃吧，不過最好是偏甜口味的，和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。5、蜜瓜百合湯主料：蜜瓜400克，百合100克調料：鹽1克，陳皮1克各適量製作工藝蜜瓜洗淨去皮，去籽，切塊;陳皮浸軟，百合洗淨，備用。鍋中放入適量的清水，加入蜜瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時;轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。工藝提示瓜不宜久放，如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。