西州蜜瓜好吃嗎?西州蜜瓜的功效與作用
西州蜜瓜一種和哈密瓜很像的水果,但是不是哈密瓜哦,它營養豐富,口感好,是夏季水果的不二之選,很多人沒吃過,不知道西州蜜瓜好不好吃?今天小編就來為大家介紹下!
西州蜜瓜海南西州蜜瓜是最好吃的蜜瓜品種,被譽為“瓜中之王”。表皮深綠、淡綠或者是微黃,網紋深淺不一,果肉厚質,中心橘紅,越往中心甜度越高,爽嫩細滑,果香濃郁,高於一般哈密瓜的甜度。西州蜜瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值高。
西州蜜瓜的作用和功效蜜瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經,對於胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等症有很好的療效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。中醫上認為蜜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,不可過量生食。
西州蜜瓜好吃嗎西洲蜜瓜,曾經是皇家貢品,如今則是世人所共賞的佳品。產自素來有“天然大温室”美稱的海南,種植在海南果園的西洲蜜瓜經國際權威專家育種,選用天然肥料,無激素、無農藥科學種植。果實橢圓,麻綠、網紋細蜜的正宗蜜瓜,它的中心糖度在18%以上,外層糖度也達到了13%,脆甜多汁,口感極佳。
西州蜜瓜的食用方法1、直接用刀切開去掉瓤 食用
2、涼拌蜜瓜 李子(紅、青李子各100克)洗淨切塊,蜜瓜肉切塊,與冰塊100克攪打成冰沙,裝入盤中即成。 菜品口感:甜酸適口。
3、雙層蜜瓜酸奶 原料:蜜瓜100克,酸奶250克,礦泉水少許。 做法:將蜜瓜切小塊,加少許礦泉水和少許酸奶倒進攪拌機中攪拌30秒。杯裏先倒入半杯酸奶再倒入攪拌好的蜜瓜汁,然後在最上面一層再加少許酸奶,即可飲用。
4、蜜瓜盅 原料:蜜瓜1/2個,豆腐2塊,胡蘿蔔1/4只,聖女果2個,豆腐乾2片,意粉適量。 做法:煮意粉到熟,瀝乾撈出放在哈密瓜"碗"裏。其他東西也可以一同清煮,自己根據每種食物的性質掌握入鍋出鍋時間就好了。我沒有加別的原料(包括鹽),只放了幾片葱絲而已。澆上蜜瓜碎末和番茄醬就可以吃了,這個沒有什麼規定,喜歡什麼醬就澆什麼吃吧,不過最好是偏甜口味的,和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌口感更好。
5、蜜瓜百合湯 主料:蜜瓜400克,百合100克 調料:鹽1克,陳皮1克各適量 製作工藝蜜瓜洗淨去皮,去籽,切塊;陳皮浸軟,百合洗淨,備用。鍋中放入適量的清水,加入蜜瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時;轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。 工藝提示 瓜不宜久放,如果吃不完就可以用來煲湯了。瓜湯不要留隔夜最好當天喝完。
食用禁忌1、蜜瓜含糖較多,糖尿病人不宜吃。
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便祕、寒性咳喘和產後、病後的人都不宜吃。
3、蜜瓜性涼不宜吃的過多,以免引起腹瀉。
西州蜜瓜怎麼挑選(1)看:①看瓜皮上面有沒有疤痕,
疤痕越老的越甜,
最好就是那
個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。相反漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。②看到瓜的紋路越多,越醜,就越好吃。
③看瓜皮的顏色呈金幣黃色的為好。④看瓜瓤為淺綠色的,吃時發脆,如是金黃色的,吃上去發黏,白色柔軟多汁。
(2)摸:手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟得快爛了。
(3)聞:然後是聞味道,
香味應該比較明顯。
這樣選出來的哈密瓜
一定好吃。
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