香椿和鴨肉能一起吃嗎?香椿和鴨肉可以同時吃嗎?
時值吃香椿的季節,很多人關心香椿和什麼一起吃好,以及不能和什麼一起吃,畢竟和我們的健康息息相關。那麼,香椿和鴨肉能一起吃嗎?香椿和鴨肉可以同時吃嗎?
香椿和鴨肉能一起吃嗎
可以一起食用,互不影響。雖然香椿配鴨肉的做法不常見,但與鴨肉相剋的食物裏沒有香椿,安全方面可以放心,就是口味方面是一種挑戰了,不知道做出來好不好吃。題主要是做出來覺得好吃,也可以分享下,這樣又多了一種美食做法。
香椿鴨肉的營養分析香椿頭含有極豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。
鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
鴨肉和什麼相剋
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鼈、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
1、兔肉:鴨肉和兔肉同食沒有什麼副作用,只是鴨肉和兔肉都是性寒之物,腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時的吃量也不會引起不適症狀。
2、山楂:二者均屬寒涼之物,不宜同食。
3、栗子:鴨肉油膩多脂,栗子中富含維生素C,能與脂肪反應使其營養價值降低,兩者最好不要同時食用。
4、雞蛋:鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。
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