北極貝是生的還是熟的?北極貝怎麼吃
北極貝是一種海鮮,但是對於沒怎麼吃過這種海鮮的人來説吃是個需要學習的問題。那麼,北極貝是生的還是熟的?北極貝怎麼吃?
北極貝是生的還是熟的
人們在餐廳吃到的北極貝大多數都是熟的,它是在捕捉45分種後即在捕撈船上加工燙熟並急凍,所以人們只需經自然解凍即可食用。北極貝的吃法有很多種,人們用北極貝可製作刺身、壽司、色拉、火鍋等多種菜式,也可以放在沙拉、壽司、意大利粉、開胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。北極貝因其豐富的營養價值受到人們的喜愛,目前,北極貝已被眾多京城餐館、酒樓選用,逐漸成為讓普通百姓也能品嚐到的純天然美味。
北極貝怎麼吃
北極貝刺身
解凍前,拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍,只能自然解凍。用刀片開後,只是一分為二,肉好厚,好有質感,還有貝的內臟(黃色那些,我也只是猜的,不知是不是內臟),然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的,腸胃不好切勿嘗試。
不習慣吃生的,那就炒北極貝吧。
泡點木耳——化點北極貝——切點黃瓜片——葱薑蒜——是爆鍋用的——
熱鍋起油——油熱後——入葱薑蒜熗鍋——爆出香味後——入黃瓜片——略炒——入發好的木耳——加老抽(絕對的敗筆!!!!!!!1.賣相丟了——2,那股子老抽的生醬油味道——破壞了北極貝的鮮味——使勁暈一下下——所以——建議用生抽——)鹽——雞精——繼續翻炒——加水澱粉少許勾芡——翻勺出鍋——得嘞——
北極貝的功效與作用
北極貝對人體有着良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。
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