香菜可以和牛肉一起吃嗎?香菜能和牛肉同吃嗎?

拉麪館經常會有香菜做調料，有些人吃牛肉拉麪的時候會加香菜，那麼香菜可以和牛肉一起吃嗎?香菜能和牛肉同吃嗎?

香菜可以和牛肉一起吃嗎

營養醫師介紹香菜是可以和牛肉一起吃的，牛腱肉是八角，桂皮等香料滷熟，晾涼，加入香菜，拌上佐料，非常適合下酒的一道涼菜。

香菜拌牛肉的做法

1.將清水中加入滷料用小火加熱

2.燒水的同時，可以將進洗淨的牛肉用開水煮出血沫，撇去血沫。煮的時間不易過長

3.滷料中加入料酒和少量的鹽。待滷水沸騰時，將牛肉放入，小火慢燉2小時

4.快熟時，加入老抽調色，關火後，燜涼切片

5.香菜摘洗乾淨後切成段，放在切片的牛肉上

6.碗裏倒入生抽、香油、味精、芝麻，依次拌勻即可

吃牛肉的禁忌

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和豉汁解毒。

牛肉+橘子：不利於營養素的吸收。

牛肉+紅糖：腹脹。

牛肉+鮎魚：一起吃容易中毒，可以用人乳和豉汁治療。

牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。

牛肉+海螺：身體不適。

牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

牛肉+白酒：同時食用容易上火;因為牛肉屬於甘温，補氣助火，而白酒則屬於大温之品，與牛肉相配如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。