冬天怎麼吃枸杞最好？冬季怎麼吃枸杞最養生？

枸杞是我們生活中最常見的食物，不少人會用枸杞來泡茶喝，有很好的養生功效。那麼不少人困惑，冬天怎麼吃枸杞最好呢？關於，冬天怎麼吃枸杞最好？冬季怎麼吃枸杞最養生？本站小編來為您一一解答！

冬天怎麼吃枸杞最好

1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊，不僅滋補，而且不會上火。3、打豆漿的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來説，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

冬季怎麼吃枸杞最養生

冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯，可以和大棗、山藥等搭配；夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要與藥性温熱的補品(如桂圓、紅參、大棗等)配伍，也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話，以下午泡水當茶飲為佳，還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等，以改善體質、利於睡眠。但要注意的是，枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶裏的鞣酸有收斂吸附作用。

枸杞的最佳吃法是生吃，就是將枸杞用流水沖洗乾淨後放在嘴裏幹嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。