黑棗怎麼保存?黑棗怎麼保鮮?黑棗的保存方法
最近很喜歡吃黑棗,對女人身體有益,一不小心去市場買多了,要好多天才能吃完。那麼黑棗怎麼保存?黑棗怎麼保鮮?
黑棗怎麼保存1、黑棗購買回來之後要進行挑選,將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,避免在儲存期間,含有黴菌的壞棗感染到其他的黑棗。
2、家庭保存黑棗的方法一般使用冰箱,在買回來的黑棗中,將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來,用塑料袋密封,袋內留少量空氣,後好封口,再放到温度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時,最好用小袋分裝,每次開一小袋吃,就能將黑棗保存得更久一點。
3、如果不用冰箱保存,也可以將黑棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風的地方保存,這樣就可以保持黑棗的新鮮度了。
4、如果黑棗的數量很多,則冷藏前需先將要儲存的黑棗放在5-8℃的温度下預冷1-2天。預冷後再把黑棗放在温度為0℃-1℃,相對濕度為90%-95%的冷庫中貯存即可。
黑棗的食用禁忌1.黑棗不適宜多吃。因為過量吃黑棗的話,會引起胃漲氣。過量食用黑棗的話,也會引起胃酸過多。
2.黑棗不適宜和柿子、海鮮一起吃。
3.黑棗的棗皮,只要在煮黑棗時,放一點點的燈芯草去煮,就會自動脱落了。
4.黑棗不適宜空着肚子吃。因為黑棗中含有許多的鞣酸和果膠,如果一旦這些成分與胃酸結合的話,就會引起胃內結有硬塊。
5.黑棗不適合給有腹脹病症的孕婦吃。而且大黑棗它屬寒性,脾胃不好的朋友們也不應該多吃。
蘋果黑棗排骨湯材料:排骨120公克,蘋果100公克,黑棗6個,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙
做法:
1、排骨剁小塊;蘋果洗淨去皮,切小塊備用。
2、取一湯鍋,加入適量份量的水煮至滾沸後,將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨,和作法1的蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內鍋中。
3、電鍋外鍋加入2杯水,放入作法2的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘後,再加入鹽調味即可。
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