黑棗不能和什麼一起吃 黑棗的食用禁忌

雖然説黑棗有很高的營養價值，但是在吃的時候也還是要注意一些食用禁忌，不然反而會得到不好的效果，一起來看看黑棗和哪些食物不能同吃吧。

黑棗不能和什麼一起吃

1、黑棗+葱：易導致消化不良

黑棗補脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，葱是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

2、黑棗+海蟹：容易患寒熱病

海蟹與黑棗相剋，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

3、黑棗+鮎魚：導致頭髮脱落

鮎魚和黑棗同食，會導致頭髮脱落，能用蟹解毒。所以，食用黑棗的同時，不能進食鮎魚。

4、黑棗+魚+葱：一起吃會消化不良

黑棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚葱同食會導致消化不良。所以用黑棗、魚和葱做成的黑棗帶魚粥最好不要吃。

5、黑棗+動物肝臟：破壞維生素

黑棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

黑棗的食用禁忌

1、如果是脾胃不好的人也不能食用黑棗，因為黑棗性質寒涼，不適宜腸胃不好的人吃。

2、同時，便祕和牙痛患者也應該避免食用黑棗。

3、黑棗忌與柿子同食。

4、棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。

吃黑棗有什麼好處

1.補腎養腎

如果一個人的腎好，那麼他的身體也會相對的比較健康，體質自然也會比較好。我們都知道補腎就如同是補元氣，所以想要好好的補腎，就不要錯過黑棗.

2.降低膽固醇

黑棗裏面有比較豐富的果膠，可不要小瞧這種物質，它可以有效地阻止膽固醇和膽汁酸、消化酶以及腸黏膜的接觸，還可以有效地阻斷對膽固醇的吸收，降低膽固醇。

3.提高人體免疫力

大多數人應該都知道維生素C對於我們的重要性，它對於我們人體健康的維持起着很重要的作用，而黑棗裏面就有比較豐富的維生素C。如果維生素C和蛋白質結合會形成膠原蛋白，能夠很好地維持我們血管的彈性。所以多吃黑棗，還能提高人體免疫力。

4.消炎抗菌

黑棗裏面含有一種天然的黃色素，有相關研究表明這種黃色素對於消炎抗菌也有一定的作用。

黑棗選購技巧

1、看黑棗的外表,優質黑棗整體很飽滿,裂紋的地方也較少。大家在挑選的時候多挑選外皮光滑,沒有傷痕的就可以了。

2、看黑棗的個頭,小的棗,吃起來沒有太多的果肉,味道也一般。而大個的棗,果肉很厚,很多,看起來也很胖。大家在挑選的時候多挑選大個的為主。

3、品嚐黑棗的味道,大家買的時候可以先嚐一個。如果很甘甜,那麼是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購買,怕是添加了增加甜味的化學物質。一般甘甜的就可以了。

4、看黑棗的顏色,顏色要挑選很光亮的那種。顏色亮的棗一般都很甜,因為日曬很充足。如果現吃的話,味道很香醇。