蛋澆飯能吃嗎蛋澆飯和蛋炒飯的區別

蛋澆飯是日本常見的一種料理，它的地位和中國的蛋炒飯差不多。很多人都覺得匪夷所思，這樣做法的飯真的好吃嗎，下面小編為大家介紹蛋包飯和蛋炒飯到底有何區別。

蛋澆飯能吃嗎

日本的蛋澆飯是可以吃的，並且不會出現安全問題。

這是由於日本的生雞蛋一般都是無菌蛋，這樣的雞蛋經過殺菌消毒處理，可以放心食用。但是中國雞蛋大部分都還是普通蛋，含有沙門氏菌，因此不建議用這樣的雞蛋做蛋澆飯。

蛋澆飯和蛋炒飯的區別

蛋澆飯是這樣的--裝一碗熱騰騰的米飯,接着打一顆生雞蛋浮在上面,記住是生雞蛋,不是煎蛋!!接着按照各種人的口味放入愛吃的醬,適當的攪拌就可以吃了.而且這個飯在<<銀魂>>中神樂就經常吃這種飯.這樣做是因為戰後的日本資源匱乏,這種方法省時省力,最後的味道也很新鮮,就流傳開來了,不過近幾年來也有人懷疑着生雞蛋的衞生.

中國的蛋炒飯就不一樣了.可以用剩米飯來搭配雞蛋來炒,.起鍋燒油,將一個雞蛋打散倒入鍋中炒到金黃,之後加入米飯,炒到金黃將它盛入碗中.這一刻再撒上萬能的鹽和葱花,這樣的話,蛋炒飯就完成了!

這兩樣吃的雖然名字基本一致,可是最後出來的成品卻完全不一樣,一個相當於泡飯,十分清淡.而另一個是有味道,不是那樣的清心寡慾的.不過二者對比起來也各有各的好處,即使一個油性大,不過小編個人覺得還是中國的蛋炒飯更有味道