饊子孕婦能吃嗎?孕婦能不能吃饊子?
每天在家養胎的孕婦吃的東西不僅關係着自己的健康,寶寶的健康也由你決定着,那麼清明馬上要到了,很多地方的習俗便是吃饊子,作為孕期媽媽能不能吃饊子呢?
饊子孕婦能吃嗎
是可以吃點的喲,只要寶媽不是吃的特別多就是沒事的喲,油炸食品還是少吃為好,也不要常吃,偶爾解下饞還是可以的,外面的油炸食品也不太衞生,平時不要吃生冷的冰涼的辛辣的等刺激性食物,注意保暖等,現在的寶媽就是要好好的休息的,是要多吃點水果和蔬菜,是要保持好的營養均衡的喲。孕婦食物要多樣化,米麪混吃,粗細並用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補作用,保證在孕期中所需的營養.
不光是油條,其實油炸食品如菜盒、麪包圈等,都是一個性質的,如果油反覆使用加熱會有有害物質,所以建議以後少吃這類食物,或在自家做。建議這兩天吃些綠豆粥、紅豆包、捲心菜、柳橙汁、酸牛奶等,避免過於油膩的食物。
如果你平時都比較喜歡吃,那這個只要油的質量是好的,一般來説問題不大的。但建議你以後還是要少吃,因為吃過多的油炸食物,那對胎兒發育還是有影響的。平時還是要多喝水果,青菜,加強營養,定期產檢就可以了。
清明吃饊子表示什麼
古時候,清明前有個“寒食節”,不能生火,只能吃冷的食物,於是人們做了麻油饊子,叫做“寒具”,食用、攜帶、收藏都很方便。李時珍在《本草綱目》裏也做過介紹。蘇東坡在徐州的時候,喜歡吃饊子,在他的《寒具詩》中寫到,“纖手搓成玉數尋,碧油煎出玉黃深,夜來春睡霧輕重,壓扁佳人纏臂金。”其中寒具是饊子兩漢時期的別稱。
我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行,但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異:北方饊子大方灑脱,以麥面為主料;南方饊子精巧細緻,多以米麪為主料。在少數民族地區,饊子的品種繁多,風味各異,尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。
饊子的做法
原料配方:
麪粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)
製作方法:
1.將麪粉放入盆內,兑入約250毫升温水(天熱可用涼水),雞蛋1個,鹽12克,同時放入,待鹽溶化後,用手把面抄勻,再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麪糰,蓋上濕布餳20分鐘。
2.案子上抹些油,把面放在案子上,在麪皮上再抹一層油,用水搓成筷子樣粗細的長條,分層盤入盆內。層層都要刷油,從頭到尾搓成一根。
3.將麪條的一頭夾在左手的虎口處,用右手捋住麪條,往左手並排伸出的4個指頭上纏9~10圈,再取一雙筷子,撐在纏好的麪條圈套內,用雙手拿住兩頭,往外抽至20釐米左右長,投入七成熱的油鍋中,剛一見熱,立即將一頭扭一個半劑,然後抽出筷子,在油鍋中炸至定型,成柿黃色撈出即成。
產品特點:
形如盤酥,入口焦香。
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