酸梅膏怎麼做酸梅湯?怎麼用酸梅膏做酸梅湯?

夏天身體火氣旺盛，工作流汗也會比較多，急需補充流失的水分和營養，通常我們都會購買酸梅膏在家沖泡酸梅湯喝。那麼酸梅膏怎麼做酸梅湯?怎麼用酸梅膏做酸梅湯?

酸梅膏怎麼做酸梅湯

酸梅膏的味道主要是由其中山楂和烏梅的含量決定的。就如在家裏做湯一樣，勾芡可使湯變濃，但裏面的內容並沒有改變，所以不要看表面的濃度，而是通過嗅和品嚐味道。

酸梅膏是按照1:10的比例進行濃縮，1份的酸梅膏+10份的水即可衝兑一杯清涼爽口的酸梅湯。夏季炎熱時節，一杯酸梅湯的誘惑不言而喻。

喝酸梅膏的好處

1、調節平衡人體酸鹼度，使人覺得精神煥發、神采飄逸。
2、酸梅膏還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。3、中老年人早晚一杯可降血脂，擴張血管、降血壓，長期飲用可使血脂下降達到正常水平。4、酸梅膏可在出遊暈車止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。5、酸梅膏有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝脹；情緒暴躁的人，每天喝幾杯酸梅汁，可保持心情愉快。6、酸梅膏含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅湯含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。

酸梅膏的製作

原料篩選：以上等青梅的成熟果實作為烏梅的原料。篩選標準：以個大、肉厚、無病蟲害的果實為佳；烏梅加工：將篩選出的梅子果實煙燻，其間經常翻動梅子，勿使梅子被烤焦，並保證梅子的熏製程度均勻；配料：將山楂、甘草、陳皮、桂花與烏梅拼配到一起；熬製：將配置好的原料放在純淨水中熬製幾小時； 過濾去除其中的渣滓 再煎熬水提物到膏狀就可以了。