烤板栗用烤箱烤多久?生板栗放烤箱要烤多久?
板栗不僅可以炒熟,還可以烤熟食用。烤板栗一般是用烤箱烤,烤箱烤出來的板栗十分的香甜。那麼,烤板栗用烤箱烤多久?生板栗放烤箱要烤多久?
烤板栗用烤箱烤多久
配料:栗子:700g,植物油1大勺+二分之一小勺,白砂糖30g,水12g。
烤焙:烤箱中層,上下火200度,35分鐘左右。烤到28分鐘左右取出烤盤刷糖水。
烤板栗的方法1、板栗洗淨晾乾(不想等待用廚房紙擦乾也可以),用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)
2、切好的栗子放入碗裡,倒入植物油(一般植物油均可,花生油更好,烤好之後會更香)
3、攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。
4、烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱。
5、白砂糖和水混合攪拌,使白砂糖完全溶解在水裡,成為糖水。栗子放入烤箱烤28分鐘左右後,把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面。(邊刷邊翻動栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口處)
6、刷好糖水以後,繼續放進烤箱,烤7分鐘即可。
小常識
1、買栗子的時候,挑選顆粒飽滿,個頭中等的栗子。
2、在栗子表面裹上一層植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因,配方里提供的烤制時間僅供參考。在烤的差不多的時候,可以先取出一個栗子嘗一下,看看是否熟透了,如果還沒有,則延長一下焙烤的時間。栗子一定要完全烤熟,才會好吃哦。
4、用刀在栗子上劃口子,可以使栗子烤的時候順利裂開。如果你偷懶省略了這一步,就要做好栗子焙烤時候在烤箱發出劈啪巨響的心理準備,而且,不一定所有栗子都能裂口。
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