羊肉烤箱烤多久?羊肉烤箱烤多久能熟?
隨著科技進步,烤羊肉不在是用明火人工來烤,而是用烤箱代替,效率更高,受熱也更均勻。那麼,羊肉烤箱烤多久?羊肉烤箱烤多久能熟?
羊肉烤箱烤多久
串好的羊肉串,就等著入烤箱了,這時候,對烤箱火候的掌握也至關重要,多一分則肉會老,少一分則肉不熟。在烤箱底座上放上鋁箔,將羊肉串置於其上,然後進行烹飪,對於選用羊肉的不同部位,要求的火候也不一樣。
1、羊裡脊肉:250度3分鐘。
2、羊腿肉:180度10分鐘。
3、羊脆骨肉:200度10分鐘。
注意事項:烤制之前應現將烤箱預熱到相應的溫度,烤制到一半時應取出肉串進行翻面。
一般家庭用的電烤箱的溫度達不到烤羊肉串的溫度要求,烤羊肉串要旺火,而電烤箱一般都是恆溫管加熱,烤慢火的可以,這種需要旺火的烤不出來,即使最後熟了,也是失去羊肉的嫩了。
、
羊肉烤箱怎麼烤1、新鮮羊腿肉切塊兒,不建議切太小塊兒。
2、將所有調料鹽、白胡椒、孜然粉、孜然粒、辣椒粉拌入羊肉塊兒中,醃製至少1小時。
3、烤盤上放好錫箔紙,均勻刷上油。
4、醃製好的羊肉塊平鋪在烤盤上,烤箱220度預熱10分鐘,烤箱下面放一碗水,烤盤入中層上下火220度,烤制15-20分鐘。
5、15分鐘時可翻面,再烤幾分鐘,這個隨意。烤好後的羊肉味道很足,不會糊,好吃到沒朋友!一口肉一口啤酒,非常過癮!
小貼士
羊肉不用過水焯,購買羊肉時要買質量好些的新鮮羊肉。
烤制的時候不要用蔥或洋蔥鋪底,否則會出很多水份。因為我們用的水浴法烤制所以不會烤糊,也不會口感發乾和硬。
羊肉切好醃製時間至少一小時以上。我看很多親都是加了洋蔥烤,千萬不要啊!那樣會出水的。
-
沙丁魚怎麼吃
沙丁魚怎麼吃,沙丁魚是生活中常見的魚類,它的營養價值是非常高的,但是我們在日常生活中見到的話,大多數都是以罐頭的形式吃沙丁魚,沙丁魚的做法也有非常多種的,並且可以符合大多數人的口味,下面來看看沙丁魚怎麼吃。沙丁魚怎麼吃1首先來跟大家介紹紅燒沙丁魚的做法,我...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
雙花燜雞肉有什麼功效
溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈。雙花燜雞肉有什麼功效1原料:雞肉400克,西蘭花、菜花各100克,香菇3朵。調料:精鹽1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,醬油1/2匙,水澱粉1/2匙,植物油30克。做法詳解:西蘭花、菜花掰開放精鹽水中浸泡5分鐘,再洗淨,放鍋中煮熟備用。雞肉...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如說他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來說,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...