陳皮自己曬乾的可以嗎 陳皮自己在家怎麼做

陳皮就是橘子皮經過曬乾而形成的，那自己在屋裏把陳皮曬乾是不是也有同樣的效果？陳皮自己在家應該怎麼做？

陳皮自己曬乾的可以嗎

自己把橘子皮曬成陳皮是可以的。所謂的陳皮就是桔子皮，在經過曬乾或烘乾等工序之後就是中藥陳皮了，主要的成分果皮沒有變化，所以自己晾曬陳皮是可以的。

陳皮自己在家怎麼做

準備好橘子。

桔子可以選擇那種大的品種的桔子，這樣的皮厚而飽滿。

較橘子皮剝開。

我們只用橘子皮部分。

桔子的果肉可以吃了。

準備好一口小一點的鍋。

裝上適量的水，將橘子皮放在小鍋內。

我們開始煮橘子皮，開小火煮，煮到橘子皮水沸騰就可以了。

將煮好的橘子皮在太陽下曬乾。

剛開始曬的時候，橘子皮裏面還是有部分水分。

直到曬到橘子皮完全乾燥為止。

陳皮在外面曬的時候，一定要確保陳皮曬的完全乾，不要留有水分，否則容易發黴。所以要在太陽特別好的時侯，將陳皮拿出去曬，曬制完全乾。

這樣的陳皮就做好了，再下次取用的時候，我們可以將陳皮在在水裏煮一下，去掉陳皮在外面曬制的時候沾上的泥土。

陳皮曬制多長時間合適

初收柑皮，天氣合適的話，三天左右可以完全曬乾，天氣不好，不適宜曬制。

冬至前後，是大紅柑採摘日子，一來是果實成熟，二是天氣乾燥，偏北風為主，白天氣温較高，適合陳皮的翻曬。

新皮曬好存好後，五年以下的還需一年進行兩到三次翻曬，因為前三年是柑皮的不穩定期，一般每年5、6月份及11、12月份需進行翻曬。

4月是廣東傳統梅雨天回南天季節，陳皮很容易受潮變軟，過後必須進行翻曬。11月是秋季，天氣乾燥，再次翻曬，有利抵抗入冬和春節的濕冷天氣。翻曬的時間為2小時左右，以觸摸表面呈硬脆狀態為曬制完成。若是常年乾燥的天氣，則每年一曬即可。

一般五年以上的陳皮，性狀逐漸穩定，無需多次翻曬，定期翻曬就可以。

陳皮曬完後可以馬上裝起來嗎

曬好的陳皮，必須要放置在通風，乾燥的地方。最好選擇用透氣性能好的麻布袋，布袋，米袋來保存。如果用塑料袋，玻璃罐保存的，必須留有透風口或者定期打開讓其透氣換氣，只有這樣，陳皮才能在保存的過程中進行緩慢的陳化，從而達到升值的目的。

用麻布袋包裝，放置在通風乾燥的地方