腰果的好處 腰果的營養價值
腰果是一種休閒小零食,很多人都很愛吃腰果。腰果是一種營養豐富的食物,對人的身體也有需要的好處。但同時腰果的熱量很高,因此不能多吃。現在就跟大家簡單介紹一下腰果含有哪些營養成分
腰果的成分
腰果,味甘、性平。歸脾、胃、腎經。具有補腦養血,補腎健脾,下氣止渴之功效。主治老年便祕、失眠健忘、食慾減退、腰膝痠軟等症。
每100克腰果含蛋白質17.3克,脂肪36.7克,碳水化合物41.6克,膳食纖維3.6克,灰分2克,視黃醇8毫克,硫胺素0.27微克,核黃素0.13毫克,尼克酸1.3毫克,胡蘿蔔素49毫克,維生素E3.17毫克,鈣26毫克,鈉251.3毫克,鋅4.3毫克,錳1.8毫克,磷395毫克,鎂153毫克,硒34微克,鉀503毫克,鐵4.8毫克,銅1.43毫克。
現代研究表明:腰果富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸佔總脂肪酸的67.4%,亞油酸佔19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病,由於有益油脂豐富,因而還可以促進老年人每天順利排便。它所含的錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。
腰果一般人均可食用,但因腰果含油脂豐富,故不適合助功能嚴重不良者食用。腰果熱量較高,多吃易致發胖。每日吃3-5顆即可。
腰果的營養價值
1.腰果含有熱量較高,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。
2.腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪,而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應,因此對心腦血管大有益處。
3.堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
4.腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
5.腰果含豐富的維生素A,是優良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。
6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌症病情。
女人吃腰果的好處
1、利尿降温
腰果所含的成分中有利於排尿,還可以降温。
2、通乳汁
腰果還具有催乳的功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
3、增加抵抗力
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾,使體重增加。
4、助於排便排毒
腰果含有豐富的油脂,食用腰果可以滋潤腸道,促進排便和排毒。
5、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
6、保護心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
7、延年益壽
以形補形是中醫的理論,既然腰果長的形似腎臟,因此,對腎臟的健康一定有幫助,因此,可以強腎固本,而腎臟健康有利於延年益壽
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