冬季養生應該吃些什麼食物比較好
冬季是最適合進補的時期,那麼在冬季裏我們又應該吃些什麼食物比較好呢?冬季雪白雪白的我們應該吃一些白色的食物對身體好,比如:蘿蔔、銀耳、豆腐等都是不錯的食物,那這些時候都有哪些功效呢?我們來看看吧。
白蘿蔔
民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的説法,蘿蔔中含有豐富的維生素A和C,生吃有清熱生津、涼血止血的功效,熟食則能益脾和胃、消食下氣。白蘿蔔可以與黃豆、牛肉一起搭配食用,有益氣補血、強筋健骨的功效,適合更年期的女性食用。
豆腐
豆腐營養價值豐富,除了含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所需的多種礦物元素之外,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有植物肉的美稱。兩塊小豆腐即可滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。不過豆腐中嘌呤寒冷較高,患痛風和嘌呤失常的患者應慎食。
白菜
中醫認為,白菜微寒味甘,有很好的養胃生津、除煩解渴、清熱解毒功效。同時白菜中還含有豐富的維生素E和C,多吃可以起到很好的護膚和養顏作用。此外,白菜的纖維素不但能起到潤腸、幫助排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的。
銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美譽,它既是營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺,但它的粘性也比較大,使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽,用銀耳潤肺效果自然不錯,但若是有痰,則不適宜用銀耳了。此外,將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用,還具有養陰潤肺、美容養顏、生津通便。
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