冬天吃什麼不怕冷 冬季養生飲食調養原則

冬天天氣非常寒冷，很多人怎麼穿都覺得異常寒冷，有時候很怕冷是因為身體的原因，除了平時要注意禦寒保暖之外，吃東西方面也儘量選擇一些禦寒效果好的食物。

冬天吃什麼不怕冷

1、辣椒

能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加，可刺激食慾、增進消化。故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷，並能防止因受濕潤而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

2、核桃

能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性，含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進造血功能，增進食慾。核桃中豐富的碳水化合物產熱量高，冬季食用可增加機體熱量，禦寒保暖。

3、羊肉

含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘温。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛濕之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。

冬季養生飲食調養原則

1、冬季養生飲食調養原則：養腎為先

寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。

2、冬季養生飲食調養原則：温食忌硬

黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜温熱鬆軟。

3、冬季養生飲食調養原則：增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裏，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

冬天怕冷應選擇屬性温熱的食物

冬季時選擇屬性温熱的食物，讓身體血液循環順暢，能達到禦寒的作用。

適合冬天食用的温、熱性食物如：肉類：羊肉、牛肉、蝦、海蔘、牡蠣、鰻魚、鹿肉、雞肝等含有豐富脂質和蛋白質等肉品。蔬果：韭菜、紫蘇、青椒、芥菜、甘藍、辣椒、洋葱、南瓜、荔枝、桃子、龍眼、葱、姜、蒜等。洋葱、辣椒等可以幫助身體產生熱量、促進血液循環的食物。芝麻、花生，富含維生素e和多種營養，可以幫助維生素b的吸收，加強神經對抗寒冷的能力。維生素e還有擴張血管的作用，可以加強肢體末梢兒的血液循環。

冬天怕冷的原因也和體質有關

1.缺鐵的人由於血紅素較少，影響了血液的攜氧能力，導致組織能量代謝發生了障礙，人會因產生的熱量不足而感到異常寒冷。

2.甲狀腺素分泌不足時，血液循環減慢，產熱不足，就會比較怕冷。

3.血壓低的人末梢血液循環不足，人體組織同樣得不到足夠的氧和能量，也會畏寒。

冬季吃些不怕冷的食物，能提高人的耐寒能力和免疫力，對預防感冒也很有幫助，衣物只能起到保暖的作用，若想從根本上增加身體熱能，還可通過食品以及熱能營養的補充，提高身體耐寒能力。