夏季養生不能吃什麼？夏季最危險的食物

看完這些，小編表示這些夏季危險級別的食物，小編好像吃過，而且很常見。必須mark起來長點心了。夏季養生不能吃什麼？夏季最危險的食物盤點

夏季養生不能吃什麼

熟肉

煮熟的肉食很容易發生大腸桿菌感染，從超市買回家的熟肉製品一定要徹底加熱後才能放心吃。

剩飯

剩菜剩飯應妥善處理。剩餘飯菜温度降至室温時，應及時放入冰箱冷藏。在空氣中暴露接近4個小時的剩餘飯菜，就應該扔掉，以免帶來中毒風險。

豆芽

豆芽生長需要温暖潮濕的環境，這也正是沙門氏菌、李斯特菌和大腸桿菌等細菌繁殖的理想條件。豆芽加入沙拉或漢堡之前，最好煸炒，否則食物中毒危險會翻倍。

雞蛋

生雞蛋或未煮透的雞蛋很可能會攜帶細菌，吃了之後更容易生病。雞蛋吃前應煮透，接觸雞蛋的所有器具及雙手都應該認真清洗。

烤肉

雖然夏季食品危險大多來自導致人體中毒的病菌，但是烤肉類產生的致癌物也同樣十分危險。多項研究表明，將肉類用醋、酒、檸檬汁及其他調料醃製30分鐘後再烤，可減少致癌物。烤肉時，使用低焰火烤制、剔除脂肪並經常翻動，有助於減少烤肉致癌物。

哈密瓜

哈密瓜、西瓜等瓜果容易導致李斯特菌感染。與其他病菌不同的是，李斯特菌可以在冰箱冷藏的環境下生長。美國農業部提示，李斯特菌存在於外層果皮，切開瓜果可將果皮上的病菌帶入果肉中。所以，切開哈密瓜等瓜果之前，應在流水沖洗的條件下，使用毛刷將瓜果的外皮徹底刷洗乾淨。並且切開的瓜果不能在冰箱久存。

夏季養生原則

一是健脾除濕

濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等症狀，所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

二是清熱消暑

夏日氣温高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

三是補養肺腎

中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

四是冬病夏治

所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合鍼灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。