油泡蝦仁是哪個地方的菜?油泡鮮蝦仁做法
油泡蝦仁是什麼玩意呢?相信很多人都沒聽過着道菜,其實這是很著名的粵菜,那麼油泡蝦仁這道菜應該怎麼做呢?下面我們來為大家詳細介紹下吧!
油泡蝦仁是哪個地方的菜油泡鮮蝦仁是我們非常熟悉的菜,因為口感非常好吃,所以受到了更多人士的青睞,很多人都想要吃這種菜,但是卻不知道油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜,也不知道這種菜是怎麼製作出來的。事實上,我們一定要了解油泡鮮蝦仁的做法,才能讓我們吃到真正可口的菜。
説起,油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜,事實上,這種菜屬於粵菜的一種。在治療陽痿、早泄方面都是有着極好的效果的,而且這種菜還能起到壯腰健腎的效果!
一、油泡鮮蝦仁簡單做法第一步:將魚和蝦先蒸熟,將魚肉剔去刺後壓成魚肉泥,將蝦肉剝出後挑去泥線待用。
第二步:黃豆,黑木耳提前泡發
第三步:將大米,小米,乾貝放入砂鍋中加水煮開,再放入薑絲葱末繼續煮兩分鐘。
第四步:將黑木耳切絲後放入砂鍋中一同煮,粥煮開軟爛後可以將肉丸放入一起燉煮。
第五步:雞肉泥和蝦仁一起調和後放入砂鍋中燉煮,最後放入菠菜即可。
二、油泡鮮蝦仁家常做法第一步:清洗蝦仁之後用餐巾紙完全吸乾水分。
第二步:葱去根清洗掉根系之後可以將葱切段。
第三步:將雞蛋打入碗中,選擇雞蛋清,加入味精,幹澱粉,小蘇打調勻知道攪拌成為糊。
第四步:將鮮蝦仁放入糊中裹上漿。
第五步:之後將上漿的鮮蝦仁放入冰箱中冷凍兩個小時。
第六步:炒鍋中加入油炒熱之後放入蝦仁,讓蝦仁在熱油中浸泡半分鐘借即可。
第七步:將蝦仁撈出。用芡汁勾芡即可。
營養價值喝功效通乳汁
蝦仁的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
温補腎陽
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者,可作為食療補品,而健康人食之可健身強力。
健腦、養胃
蝦仁含有蛋白質、鈣,而脂肪含量較低,配以筍尖、黃瓜,營養更豐富,有健腦、養胃、潤腸的的功效,適宜於兒童食用。
病後調養
蝦仁對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
保護心血管
蝦仁能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
消除“時差症”
蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深説明蝦青素含量越高。廣泛用在化粧品、食品添加、以及藥品。科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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