玉米蝦仁怎麼做好吃 玉米蝦仁的做法
玉米蝦仁很適合減肥的女性朋友吃,如果是當做減肥餐的話就需要少放調料了,玉米蝦仁的營養價值也比較高,下面來看看玉米蝦仁的做法吧。
玉米蝦仁怎麼做好吃
蝦仁150克,玉米100克,豌豆60克,鹽1/4小勺,料酒1/2勺,胡椒粉1克,水澱粉1/2勺,葱姜水3勺,水澱粉2勺,雞精1克,鹽1/4小勺
1、蝦仁處理好,加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水澱粉,醃漬15分鐘。
2、水燒開後先放豌豆焯透,再放玉米粒輕燙10幾秒鐘,撈出瀝水。
3、調好碗汁,備用。
4、鍋燒熱,倒入炒菜2倍的油量,中小火將蝦仁滑熟至變色後盛出。
5、鍋中留少許底油,倒入豌豆粒和玉米粒,中火翻炒10餘下。
6、倒 入 蝦 仁 , 翻 炒5~8秒鐘。
7、加入2~3勺碗汁,將湯汁收濃,即可。
玉米蝦仁的做法
主料:蝦仁250克,甜玉米250克,
輔料:青椒30克,
調料:鹽2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,豌豆澱粉5克
1、將蝦仁洗淨,.裝入碗內,加入鹽、料酒、水澱粉拌勻;青椒洗淨切丁。
2、炒鍋注油燒至六成熱,倒入蝦仁,炒熟取出。
3、炒鍋注油燒熱,下入青椒翻炒至斷生,倒入甜玉米、蝦仁煸炒,加入鮮湯、鹽、味精、料酒翻炒幾下,用水澱粉勾芡,出鍋即可。
玉米蝦仁的食材有哪些
玉米蝦仁是一道美食,主要原料有 淨蝦仁、甜玉米等,輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團等。玉米蝦仁色澤鮮亮,鮮甜爽口,富含高的膠原蛋白,對女性很有幫助。
與蝦仁相剋的食物
蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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