泥鰍不能和什麼一起吃?泥鰍不能跟什麼一起吃
泥鰍春末夏初之際繁殖最為多,這時候也是人們吃泥鰍最多的時候。那麼,泥鰍不能和什麼一起吃?泥鰍與哪些食物相剋呢?
泥鰍肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有藥用價值,是人們所喜愛的水產佳品。
泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利於人體抗血管衰老,故有益於老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹,具有很好的進補和食療功用;應用於消渴:泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
泥鰍魚含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘,性平,有 補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。 味甘性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質細嫩,營養價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。
泥鰍不能和什麼一起吃
泥鰍不宜與狗肉同食;
狗血與泥鰍相剋:陰虛火盛者忌食;
螃蟹與泥鰍相剋:功能正好相反,不宜同吃;
毛蟹與泥鰍相剋:同食會引起中毒。
泥鰍宜與什麼一起吃
泥鰍+豆腐:具有很好的進補和食療功用。
泥鰍+豆腐:可增強免疫力。
泥鰍+木耳:可補氣養血、健體強身。
泥鰍+黑木耳:可補氣養血、健體強身。
泥鰍營養功效
泥鰍風味獨特,肉質細嫩鬆軟,易消化吸收;泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利於人體抗血管衰老,故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘,具有補虛,暖脾胃,祛濕,療痔,壯陽,止虛汗之功效。
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