經常上火的人要多吃這八種食物

食療去火總原則為：

多吃清熱滋陰食品，如新鮮的綠葉蔬菜、水果和綠茶等，以起到清火利便作用，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄。儘量不吃蒜、辣椒、羊肉、狗肉以及燻烤食品等肥膩燥熱食品，以免加重“上火”症狀。

上火人羣適合的食品

梨

有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，不但有降温解渴之功效，而且可治尿黃便幹、脣乾口燥等，對咳喘、風熱、咽炎等“上火”症狀有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食。

桑椹(即桑果)

營養豐富，內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質，主要含鐵和磷，色越黑者含鐵越多。黑桑椹味甘性寒，有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。

西瓜

為夏秋消暑降火的佳品，營養豐富，涼爽可口，不含脂肪，有幾十種營養成分，且價廉易得。其味甘性寒，有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。

百合

富含澱粉、蛋白質和礦物質等，為公認的滋補佳品。味甘淡，性微寒、微苦，功效為養陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養陰潤肺，可治尿黃便幹、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等症。

荸薺

味甘，性微寒，有清熱解渴、降火化痰作用。尤適於心煩口渴、尿黃、便幹、咽喉腫痛和目赤脣乾等症狀。但因其性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。

蓮藕

富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質，味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效，生食或搗汁皆可。

苦筍

味苦而甘，性涼而不寒，具有清暑解毒、清心安神、降火涼血和健胃消積等功效。夏季常用苦筍、排骨加上鹹菜製成苦筍煲，甘苦可口，味道鮮美，實為消暑解渴、瀉火涼血的一道佳餚。

菊花茶

可隨身攜帶、應用方便，適用於頭痛咳嗽、咽部紅腫、眼睛發紅和尿黃便乾等“上火”症狀。

效果極佳的敗火食療法

1、心火

表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等;兒童可表現多動、煩、急、不安等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。

食療：

赤小豆粥

赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

燈芯草柿餅湯

燈芯草6克、柿餅2個，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，温服，柿餅可吃，每日2次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

2、肝火

表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽乾。肝的性情最急躁，肝氣會隨肝火上升，所以出現急躁易怒等情況。

食療：

菊花茶

選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

3、肺火

表現：咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口乾而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見，如易感冒、經常咳嗽等。外感温熱之邪或風寒犯肺均可化熱，出現口乾、咳嗽等肺熱之症。

食療：

川貝燉梨水

選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。

4、胃火

表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現為口腔潰瘍，大便祕結等，多因胃熱偏盛，與情志鬱火相關，過食辛辣之品所致。　　食療：

藕汁蜜糖露

鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

冬季上火怎麼辦

調節暖氣

保持低流量，將室温控制在20℃左右，多開窗通風，保持室內空氣清新。

花卉勤灑水

暖氣片上放盆水，讓水慢慢蒸發，或使用加濕器，保持室內空氣濕潤。

多飲水

研究發現，缺水阻礙新陳代謝，加速衰老，冬季乾燥更需要飲水，每天需飲20xx毫升的水。

多吃水果

如蘋果、梨、香蕉、橘子等。這些水果水分充足，含有多種維生素，營養豐富。而且有潤肺生津，養陰潤燥的功效，可提高機體抗病能力。

降火涼拌菜

涼拌苦菊

原料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個,鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。

做法：

1、蒜瓣切碎末放入一個小碗中，加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

2、熟芝麻放入碗中備用。苦菊洗淨手撕開，加入調好的味汁，在加入少許辣椒油，拌均勻。

涼拌蘿蔔絲

主料：白蘿蔔1個，胡蘿蔔絲、韭菜絲適量

配料：鹽1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，薑末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺

做法：

1、白蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚，薄薄一層即可，然後切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿蔔，使其變軟，與鹽融合，然後放置兩小時。

2、兩小時以後倒掉淹出的水，然後再將蘿蔔裏多餘的水也擠掉一些，放入胡蘿蔔絲、韭菜絲、葱薑蒜拌勻。