寧波象山海鮮麪好吃嗎?寧波象山海鮮麪怎麼做?
象山海鮮麪是象山的特產之一,也是象山人民常見的早餐,象山海鮮麪裏面的配料真是包羅萬象。寧波象山海鮮麪好吃嗎?寧波象山海鮮麪怎麼做?
象山海鮮麪好吃嗎
答案是好吃,小編吃過真的很好吃。
怎麼描述這個湯呢,只能歎息自己的詞窮字乏,那就用最直白的一個字“鮮”。濃香撲備,趕緊動筷,魚丸和蝦菇翻騰出來,料真足啊,魚丸QQ的,極有彈性,有幾個裏面還有很細的魚刺,看來是老闆自家真正用魚肉做的。形狀不是滾圓的,有點不規則,兩頭還有一點小尾巴。蝦菇很肥鼓鼓的,顏色紅粉白嫩,肉質細滑甜美。海鮮天然的鮮味滲入湯汁,和湯汁原有的鮮香融為一體,真可謂湯味、面味、海鮮味、味味地道,聞香、脣香、入口香,香到極至。
海鮮麪的做法
主料
手擀麪150g 活皮蝦(硬殼蝦)100g
蛤蜊100g 魷魚100g
雞蛋一個 雞毛菜50g
私房海鮮麪的做法步驟
準備的海鮮洗淨,改刀,裝盤。要注意蝦最好要採用活皮蝦,它用來煮湯比對蝦和基圍蝦更加鮮美。
雞毛菜洗淨備用
取適量麪條
煎一個荷包蛋備用
把海鮮下鍋翻炒下加入適量的水,加入麪條煮到麪條8分熟,加入鹽,味精和雞毛菜,等雞毛菜變色,就起鍋,放上荷包蛋,非常簡單的做法,味道就非常讓人驚喜哦!
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