山楂醬能和海鮮一起吃嗎 消化不良能吃山楂醬嗎
山楂醬很多人都非常喜歡吃,不過山楂醬在吃的時候有些細節其實還是要注意下的,不然容易產生對身體不好的物質,那麼山楂醬能不能喝海鮮一起吃呢?
山楂醬能和海鮮一起吃嗎
不能。
山楂醬不可與海鮮同食,海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣,如果把它們與含有鞣酸的水果與山楂醬、柿子等同食,容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。
消化不良能吃山楂醬嗎
可以吃。
山楂的促進消化的作用也是非常顯著的,如果自己的消化不良,那麼可以多吃些山楂醬來促進消化。
山楂醬的做法
食材:準備適量的山楂、冰糖、水、煮鍋。
做法:
1、先把備好的新鮮的山楂洗淨,然後把蒂去除乾淨,攔腰切一圈後扭一下,輕鬆的去掉核。
2、把處理好的山楂放入鍋中,放入一斤半水,煮一刻鐘。
3、把選新鮮山楂洗淨。煮好的山楂醬很濃稠,湯汁只剩很少。倒入料理機攪拌成糊。
4、攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。冰糖中加半斤水。
5、用小火將其熬成糖漿,以糖漿可以輕微拉出細絲為準。
6、將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中,邊到邊攪拌,糖漿倒完後再充分攪拌均勻就可以了。
7、放涼了後裝瓶保存,自己熬的醬很濃稠,但是不會有一點點增稠劑,比較天然。
山楂醬的營養價值
山楂醬是高鉀食品,每100克山楂醬可食部分含鉀量100毫克,含鈉量為5.4毫克,其K因子為55.37,為高K因子食物,對高血壓有較好的防治作用,臨牀觀察也表明,山楂醬煎劑用於治療高血壓病,有較好的降壓效果。
山楂醬所含胡蘿蔔素、維生素C和E等含量均相當高,由於所含的山楂醬酸、檸檬酸、蘋果酸等活性成分,不僅可保護維生素C免受破壞,而且可促使其為保護血管細胞發揮更顯著的作用。
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