怎樣保存百合?保存百合有什麼方法?
只要是需要自己在家裏做飯的朋友就會知道,最麻煩就是一旦我們收拾完家務,你剛買回來的百合,可就糟糕了,百合要怎樣保存,才能長久一點。有的是新鮮百合,有的是百合幹。下面有一些保存百合的方法,可以學一學。
怎樣保存百合
第一種方法是最簡單的,把鮮百合放在陽光底下曬乾,曬乾後用紙袋包裝好,放在乾燥的地方存放。
但是曬乾後的百合與鮮百合口感上是有明顯區別的,如果新鮮的百合打開後沒有及時吃完,則需要把沒有吃完的百合放到密封的容器中,放到冰箱的保鮮層。
而放進去前最好把百合上灑一點水,這樣可以避免百合放在冰箱中的時候長而失去水份。
如果家裏沒有冰箱,而又不想浪費新鮮的百合,這裏還有種方法就是把百合放到密封的容器中(不能漏水),然後放到一桶盛滿水的桶中,這樣可以利用水保持容器中百合的温度。
最後還是建議新鮮百合要及時吃吧,畢竟無論保存的方法有多好,時間久了百合本身的鮮味是會改變的。
新鮮百合怎樣保存
用地窖保存
放地窖裏保存,地窖是利用土的熱惰性而建成的,一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑。一定要注意要作好防水、防潮和通風等安全設備的設置。以前農村裏面有很多地窖,現在也還有,地窖可以用來保鮮紅薯、大蒜、生薑等,這主要是由於地窖裏面的空氣稀少,植物的有氧呼吸就少了,消耗的能量自也就少了,另外地窖裏面的温度較室外要低很多,這樣又降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來足以使植物保存很長的時間,當然用來保鮮百合絕對是不錯的辦法,估計至少可以保存三個月以上吧!
用冰箱保存
我們把剛買回來的百合洗先要乾淨,然後瀝乾水,放陰涼地2天左右,再用保鮮袋裝好,把保鮮袋裏面的空氣擠出來,擱冰箱冷凍室,,温度為保持2--6℃,保存半年肯定是不成問題。如果放結冰層,把温度調節到0℃以下的話,估計至少可以保存兩三年吧!
用泥土保存
我們將百合埋用塑料袋裝好,把塑料裏面的空氣盡量除盡,然後放進一個堅實的塑料盒子裏面,注意,盒子一定要堅實才行的,否則盒子爛掉就會出問題,泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的,只不過它更加廣泛實用一些,我們不用去挖一個很大有很深的地窖,缺點當然是效果不如地窖好,適合保存三週到一個月的時間吧。
用水果保鮮劑保存
我們都知道賣,過和買過百合的人在保存的過程中最易出現青黴腐爛,所以選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行保存的。這裏我建議大家用果蔬專用液體保鮮劑來浸泡10分鐘左右,然後撈出,晾乾即可啦。
用河水保存百合
我們知道,住在農村裏面的朋友可以利用河水保存,當然少數城市的朋友也可以利用池塘等方法來保存,但是這種保存方法只適合短期的保存,不適合長期保存,保存時間大概在2周-6周,冬天保存時間要長一些。和水的温度有着直接的關係。
用冰塊、乾冰保存
最後如果大家是在運輸過程中要保存百合的話,最好的方法當然是用冰塊或者乾冰來保存了,冰塊能保持温度在0℃左右,而乾冰則可以保持温度在-50℃以下,可見乾冰保存的效果顯然是很好的。
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