椰子肉怎麼弄出來?椰子肉怎麼吃

反正小編是沒吃過椰子肉，不知道到底好不好吃，不過椰子汁倒是喝了不少，那麼椰子肉怎麼弄出來呢？又要怎麼吃呢？下面來為大家詳細介紹下吧！

椰子肉怎麼弄出來方法一

1.把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。

2.椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。

3.椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。

白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。

4.紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內的葉肉特別厚。

5.為了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。

6.然後把剝離好的椰肉放在盤子裏面備用。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。

放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。

7.可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道將會十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。

方法二

1.放入鍋裏蒸一蒸。喝完椰子水之後將椰子放入鍋裏隔水蒸15-20分鐘，取出稍微晾涼後，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會一下子都脱出來的。

2.也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕鬆吃到香香的椰子肉呢。

方法三

1.一個結實的麻袋，沒有的話多包幾層保鮮袋把椰子裝好，砸。手起椰子落。

2.砸個一兩次就開。如果恰巧你現在的心情不太好，那麼這會是一件很帶勁的事。

3.得再多來幾次弄成碎片的樣子，否則裏面的果肉難以跟外面的硬殼分離。

4.這下果肉和椰殼之間有鬆動了，把果肉剝離出來，椰殼就扔掉吧。

如果不好剝，請揹着您的麻袋再去摔幾次。又或者，用刀背砍兩下。

5.果肉外面還會有一層種皮，這個就不需要再用那麼原始的方法了。

菜刀切吧，用咱文明人的現代化工具。全部都切掉，這一層很容易切的。

6.全部切完以後拿去洗白白，因為上面還沾着之前砸爛的椰殼碎屑。

完事兒過一下涼開水，講究點的您再給改個刀切個花擺個盤，將就點的直接就吃吧。

網友推薦方法

先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右. 然後取一盆熱水,把椰子小心放如. 這時候你就會看見椰子在水裏自動裂開.很神奇的. 然後去除白色內皮.就可端桌享用了.

最簡單快捷的方法是 用烤箱烘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。

從椰殼上取椰肉就沒有簡單辦法了，只能用刀切。如果沿着邊緣一點點地撬也可以，每次間隔大約5毫米，撬下來的都是小條，有時還會帶一點點殼，不是很乾淨，但是比較快。

椰子肉怎麼吃海南椰子飯

材料

椰子 一個，糯米(最好要泰國的) 大半個椰子量。

做法

1. 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米。

2. 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

3. 用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用。

4. 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口。

5. 整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水。

6. 椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

7. 用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開。

8. 椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整。

椰子蛋糕

材料

低筋麪粉6匙，薏仁粉6匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，白椰蓉3匙，泡打粉半小匙，香草粉2小匙，雞蛋1顆，椰奶8匙。

做法

1.大碗中加入低筋麪粉6匙、薏仁粉6匙、白砂糖2.5匙、奶粉2匙、香草粉2小匙、泡打粉半小匙和白椰蓉3匙，用湯匙攪拌均勻。

2.打入雞蛋1顆並加入椰奶8匙用手動打蛋器攪拌均勻。

3.將步驟2中製作的混合體倒入模具中，震動幾下將氣泡震出。

4.烤箱加熱165度20分鐘。

椰子的挑選技巧

1、我們在選椰子的時候要選一些比較圓的，而且拿起來手感要感覺比較重的那些。

2、很多人買椰子回來就只是喝那些椰子汁，現在小編教給大家椰子肉的吃法了，以後大家可以試一下喲，不要扔掉那麼浪費。